Black Friday annonce

BLACK
FRIDAY

rendez-vous le 27/11/20

Levures Fermentis

disponibles !

NOUVEAUTÉ

DÉCOUVRIR LA GAMME LEVURES SÈCHES

500g

S-04, S-33, T-58, US-05, WB-06, S-23, W-34/70

Chaque levure Fermentis du groupe Lesaffre – référence mondiale dans le domaine des levures, possède ses propres caractéristiques : cinétique et profil de fermentation, atténuation apparente, tolérance à l’alcool, floculation, sédimentation, expression aromatique...
Disponibles dès aujourd'hui en conditionnements de 11,5g et 500g.

Découvrez

Wildbrew Sour Pitch, Helveticus Pitch
& Philly Sour

BRASSEZ VOTRE SOUR BEER

Bactéries ou levure sèche prêtes à l'emploi, spécialement sélectionnées pour leurs capacités à produire une large gamme de bières acides, y compris Geuze, Lambic et Berliner Weisse.

HELVETICUS PITCH SOUR BEER WILDBREW SOUR PITCH PHILLY SOUR

Distributeur officiel

Malterie THE SWAEN

NOUVEAUTÉ

« The Swaen » est une malterie avec plus de cent ans d’histoire (fondée en 1906), situé à Kloosterzande, province de Zélande, dans les Pays-Bas d'où elle propose une large gamme de malts artisanaux pour la bière, fabriqués à partir d’ingrédients de première qualité.

DÉCOUVRIR LA GAMME MAKING MALT A CRAFT

Achetez votre malt

au gramme près

Matières premières

Concassé ou non, commandez votre malt au poids, plus besoin de stocker vos ingrédients! Tous les ingrédients sont spécialement sélectionnés pour assurer une qualité supérieure.

VOIR TOUS LES MALTS MALT AU POIDS

Découvrez notre

Kit Eco Clean

NETTOYAGE / DESINFECTION

Le kit de nettoyage et désinfection éco-responsable complet pour brasseurs professionnels et amateurs !

Contient : Nettoyage enzymatique avec Enzybrew 10 (750g) et Enzybrew L (1 litre). Désinfection sans rinçage avec en pulvérisateur (750ml)

PLUS D'INFOS AJOUTER AU PANIER ECO CLEAN

KIT DE BRASSAGE 4L

Découvrez sans tarder, tous nos kits de brassage conçus et fabriqués en Alsace, idéals pour réaliser votre premier brassin. Simple d’utilisation vous pourrez brasser comme un professionnel dans votre cuisine, toutes vos bières favorites en quelques semaines et épater vos amis !

Nos kits comprennent tout le nécessaire à la fabrication de votre bière (réutilisable) et votre première recharge d’ingrédients (malts, houblons, levures…)

En suivant pas à pas les instructions, vous pourrez mettre en bouteilles environ 4L de bière et répéter l’opération pour brasser de nouvelles bières. Vous n’aurez plus qu’à vous fournir en recharges d’ingrédients parmi nos nombreuses recettes

Qui a dit que brasser sa bière était compliqué ?

Dame-Jeanne

Récipient en verre utilisé pour la fermentation primaire et secondaire sur lequel on placera le barboteur.

Barboteur

Permet de vérifier la production de Co2 dans la dame-jeanne et protège de l’introduction de l’air extérieur pendant la garde.

Bouteilles

Toutes les formes conviennent à condition que le verre soit brun pour protéger votre bière des rayons du soleil

Pompe de soutirage

Permet de transvaser votre bière d’un récipient à l’autre. Il s’utilise avec un tuyau en PVC transparent pour vérifier la clarté de votre bière.

Thermomètre

Permet de vérifier la température du môut pendant l’empâtage et l’ébullition.

Houblons

Sélectionnés auprès des meilleurs houblonniers au quatres coins du monde, les houblons apportent à chacune de nos recettes une identité unique apportant une amertume plus ou moins élevé tout comme des arômes spécifiques à chaque bières.

Mélange de malts

Minutieusement pesées, concassés et mis sous-vide, nos mélanges de céréales (malts d’orge, de blé ou encore d’avoine) plus ou moins torréfiées offiront à vos bières une palette de couleurs et de goûts adaptés à chaque style de bière

Levure

La souche de levure Saccharomyces Cerevisiae fermentation haute spécialement sélectionnée pour sa robustesse et sa polyvalence apporte un goût unique à votre bière.

Son démarrage rapide assure la transformation efficace des sucres présents dans le malt en alcool et en CO2.

Capsuleuse manuel

Capsuleuse à 2 leviers pour capsules 26 mm pour sertir vos bouteilles pendant l’embouteillage

(Inclus dans le Kit Premium)

Capsules

Capsules couronnes de 26mm, permet de boucher toutes les bouteilles de 25, 33 et 50 cl, en ajoutant une touche colorée à votre bouteille de bière.

DÉCOUVREZ NOS DIFFERENTS KITS DE BRASSAGE

Blonde

Une bière légère, simple et rafraîchissante, recommandée pour les grandes soifs.

Ambrée

Type Altbier originaire de Düsseldorf. Ses houblons lui apportent un côté floral prononcé et caramélisé.

India Pale Ale (IPA)

Révèle des arômes de fleurs, de citron, et de malt. Cette bière obtient son amertume du houblon Colombus et son acidité du houblon Cascade.

White IPA

Une bière blanche amère et rafraîchissante aux notes d’épices et de pin.

Oktoberfest

Fêtez l’Oktoberfest avec cette bière blonde allemande, à la robe jaune et brumeuse, coiffée d’une fine mousse blanche.

Sorachi Ace (IPA)

Elle tire son nom du houblon utilisé. Il lui confère de la fraîcheur et des notes de citron et noix de coco.

Triple

Révèle des arômes de fleurs, d’épices, d’orange et une saveur contrebalancée par la douceur des malts.

Bière de Noël

Révèle des arômes d’agrûmes, de clou de girofle, d’anis et de cannelle. Cette bière vous transportera tout droit au marché de Noël avec son parfum de vin chaud.

QUEL TYPE DE BRASSEUR ÊTES-VOUS ?

Découvrez nos différents malts (au poids ou au sac), nos houblons en petites ou grandes quantités, nos levures sèches ou nos kits de brassage, sans oublier tout l'équipement nécessaire pour brasser votre bière.

LES NOUVEAUTÉS DU COMPTOIR

Citronelle (herbe)

0 out of 5
À partir de 5,65

En stock - expédié sous 24h/48h

Citron jaune (Écorce)

0 out of 5
À partir de 5,65

En stock - expédié sous 24h/48h

Noix Muscade (poudre)

0 out of 5
À partir de 4,90

En stock - expédié sous 24h/48h

Clou de girofle (fruit)

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À partir de 3,50

En stock - expédié sous 24h/48h

Fourquet inox 60cm

0 out of 5
19,90

En stock - expédié sous 24h/48h

Pompe de soutirage – 33cm

0 out of 5
5,30

En stock - expédié sous 24h/48h

Pompe magnétique 16 à 19 L/min

0 out of 5
99,90

En stock - expédié sous 24h/48h

Kit Refroidisseur à Plaques

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106,60 94,90

Rupture de stock

Clé pour robinet

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58,76

En stock - expédié sous 24h/48h

Robinet à bière chromé/plastique avec compensateur + John Guest – 35mm

0 out of 5
58,76

En stock - expédié sous 24h/48h

Robinet à bière chromé/plastique avec compensateur – 35mm

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54,65

En stock - expédié sous 24h/48h

Robinet à bière chromé avec compensateur + John Guest – 35mm

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46,66

En stock - expédié sous 24h/48h

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Le Magazine du Comptoir

Au service de la bière depuis 1992

Fournisseur de référence des brasseries européennes et des brasseurs amateurs du Grand Est depuis 1992, nous accordons une grande importance à la qualité des produits proposés par notre équipe c'est pourquoi tous les ingrédients et produits sont sélectionnés auprès de grandes marques du monde de la bière telles que LAllemand, Fermentis, Les Maltiers, Realco…

Ne pouvant pas mettre en place les recommandations de distanciations sociales imposées par le gouvernement, notre boutique de Wintzenheim (68) est fermée jusqu’à nouvel ordre.

Retrait boutique est toujours possible UNIQUEMENT dès confirmation par mail (commande terminé) : le mercredi, jeudi et vendredi de 14h à 17h45 et le samedi de 10h à 11h45 / 14h à 16h.