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Le Magazine du Comptoir
20 Sep
L’importance de l’hygiène
On vous ne le dira sûrement jamais assez, mais une bonne hygiène est inévitable à la réussite d’un bon brassin. Brasser de manière prop...
06 Sep
Mesurer la densité de la bière
Pour déterminer la teneur en alcool de la bière, on utilise la mesure de densité du moût avant et après fermentation. La densité est la...
28 Juin
Le Dry Hopping
Le houblonnage à cru (dry hopping en anglais) fait référence à toute addition de houblon après la première fermentation (après 4/5 jour...
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