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Houblons en pellet – Barbe Rouge
À partir de 7,90€ (T.T.C).
Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 8 - 10%
- Origine : FR
- Arômes : Floral, Groseille, Fraise
- Récolte : 2024
Description
Acide alpha: 8 - 10 %
Acide bêta: 3.6 - 4.6 %
Cohumulone: 42.1 - 42.2 %
Huile Totales: 1.1 - 1.6 mL/100g
| Caractéristiques | Floral, Groseille, Fraise |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 8 - 10% |
| Acide bêta | 3.6 - 4.6% |
| Cohumulone | 42.1 - 42.2% |
| Huiles totales | 1.1 - 1.6 mL/100g |
| Myrcène | 35 – 52% |
| Humuléne | 15 - 25% |
| Caryophylléne | 2.5 - 2.8% |
| Farnaséne | 2.5 - 3.5% |
| Substituts | |
| Guide de style | Altbier, Pils, Porter |
Barbe rouge est un houblon exclusif issu du programme de recherche variétale du Comptoir Agricole
Le houblon Barbe Rouge est un houblon aromatique, reconnaissable à ses notes de kumquat, orange, citron vert, pamplemousse, groseille, cassis, fraise et framboise. On le retrouve généralement dans les bières de types Pilsner, Lager et Pale Ales.
Ses acides alphas sont assez faibles et sont compris entre 7 et 10%
Année de récolte 2024
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous atmosphère modifiée (C0²) avant la mise sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. C’est une méthode plus fiable pour expulser l’oxygène hors des sachets et s’assurer qu’il n’y a pas de présence résiduelle d’O2.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Conditionnement |
100g ,250g ,1kg |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
France |
| Récolte |
2024 |
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| Poids | Tarifs |
|---|---|
| 0 - 2kg | 7,90€ |
| 2 - 10kg | 10,90€ |
| 10 - 20kg | 15,90€ |
| 20 - 28kg | 22,90€ |
Supplément de 15,90€ par colis supplémentaire.
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