| Caractéristiques | Floral, Groseille, Fraise |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 8 - 10% |
| Acide bêta | 3.6 - 4.6% |
| Cohumulone | 42.1 - 42.2% |
| Huiles totales | 1.1 - 1.6 mL/100g |
| Myrcène | 35 – 52% |
| Humuléne | 15 - 25% |
| Caryophylléne | 2.5 - 2.8% |
| Farnaséne | 2.5 - 3.5% |
| Substituts | |
| Guide de style | Altbier, Pils, Porter |
En rupture2025
Barbe Rouge – Pellets T90 – 5kg
219,90€ (T.T.C).
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Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 8 - 10%
- Origine : FR
- Arômes : Floral, Groseille, Fraise
- Récolte : 2024
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Autre format(s) disponible(s) : 50g, 100g, 250g, 1kg
Description
Acide alpha: 8 - 10 %
Acide bêta: 3.6 - 4.6 %
Cohumulone: 42.1 - 42.2 %
Huile Totales: 1.1 - 1.6 mL/100g
Barbe rouge est un houblon exclusif issu du programme de recherche variétale du Comptoir Agricole
Le houblon Barbe Rouge est un houblon aromatique, reconnaissable à ses notes de kumquat, orange, citron vert, pamplemousse, groseille, cassis, fraise et framboise. On le retrouve généralement dans les bières de types Pilsner, Lager et Pale Ales.
Ses acides alphas sont assez faibles et sont compris entre 7 et 10%
Année de récolte 2024
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Informations complémentaires
| Poids | 5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 40 × 5 cm |
| Conditionnement |
5kg |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
France |
| Récolte |
2025 |
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