Arôme :
La Scotch Ale offre des arômes riches de malt, de caramel, de toffee, de fruits secs et parfois des notes subtiles de fumée. Ces arômes évoquent des saveurs complexes et réconfortantes.
Goût :
Cette bière se caractérise par son goût riche en malt, avec des saveurs de caramel, de pain grillé, de noisette et de fruits cuits. La douceur prédomine, créant une expérience gustative chaleureuse.
Accords culinaires :
La Scotch Ale se marie bien avec des plats riches et copieux. Elle est idéale pour accompagner des ragoûts, des viandes grillées, des fromages forts, des plats à base de porc et des desserts caramélisés.
Corps et texture :
Cette bière présente un corps moyen à plein, avec une texture veloutée en bouche. Sa douceur et ses saveurs maltées contribuent à une expérience de dégustation pleine et réconfortante.
Teneur en alcool :
La teneur en alcool de la Scotch Ale varie généralement de 6% à 8%, ce qui en fait une bière à teneur en alcool modérée à élevée, idéale pour une dégustation robuste et chaleureuse. Elle est parfaite pour les moments où vous recherchez une bière plus costaud.
Le kit de recette de bière contient :
- 1 fiche recette imprimée,
- les ingrédients nécessaires au brassage
(malts, houblons, levure)
Le malt est concassé
Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur
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