Arôme :
Les Bières d’Abbaye offrent un bouquet aromatique complexe, allant des fruits secs aux épices, avec parfois des notes de caramel et de miel. Ces arômes invitent à une expérience olfactive variée.
Goût :
Le goût de la Bière d’Abbaye est souvent caractérisé par des saveurs maltées profondes, des nuances de fruits sombres, de caramel, de levure épicée et parfois des touches de chocolat. La complexité des saveurs offre une dégustation pleine et satisfaisante.
Accords culinaires :
Elle s’accorde bien avec une gamme diversifiée de plats, y compris des fromages affinés, des plats de viande rôtie, des plats de gibier, et même des desserts riches tels que les desserts au chocolat.
Corps et texture :
Avec un corps moyen à plein, la Bière d’Abbaye offre une texture souvent crémeuse en bouche, contribuant à une expérience de dégustation luxuriante et réconfortante.
Teneur en alcool :
La teneur en alcool des Bières d’Abbaye varie, mais elle tend à être plus élevée, généralement entre 7% et 12%. Cela contribue à la chaleur alcoolique perceptible, ajoutant une dimension robuste à la dégustation.
Le kit de recette de bière contient :
- 1 fiche recette imprimée,
- les ingrédients nécessaires au brassage
(malts, houblons, levure)
Le malt est concassé
Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur
Première expérience avec une recette toute faite pour comparer avec mes propres recettes.
Déjà brassée une première fois et j’y reviens 😉