Recette tout-grain 20L – Blonde

4.61 out of 5
(33 avis client)

À partir de : 22,90 (T.T.C).

Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€


Une bière blonde européenne légère et équilibrée, associant la finesse du malt Pils à une touche de Munich Light. Les houblons traditionnels allemands apportent fraîcheur, notes florales et nuances délicatement fruitées.

Levure(s) en option
Attention : La levure n’est pas incluse dans ce kit tout-grain.
Veuillez sélectionner une levure adaptée à cette recette parmi celles proposées, ou utiliser celle de votre choix.

SafAle S-04 - Ale anglaise - 11,5g

→ Légèrement fruitée, plus ronde et maltée

Lalbrew Nottingham - Ale haute performance - 11g

→ Neutre, sèche, finale nette et légère

Rupture de stock

Option(s) supplémentaire(s)
Ajoutez, si vous le souhaitez, des éléments complémentaires à votre kit.

Servomyces - 1 capsule

Nutriment biologique de levure

Provisoirement indisponible

Protafloc - 1 tablette

Améliore l'élimination des protéines

Provisoirement indisponible

Carbonation Drops - 100g

Pastilles de glucose à utiliser pour la refermentation en bouteille à la place du sucre habituel. Elles contiennent la quantité exacte de sucre nécessaire pour la refermentation en bouteille, afin d'obtenir une carbonatation parfaite. Ils se dissolvent plus rapidement et il n'est pas nécessaire de retourner la bouteille pour mélanger.

Contient ~60 pastilles pour embouteiller jusqu'à 20 litres de bière.

En stock - expédié sous 24h/48h

UGS : 3664388008224
Description
Cette Blonde Européenne offre un bel équilibre entre douceur maltée et fraîcheur houblonnée. Sa base majoritairement composée de malt Pils lui apporte finesse et légèreté, tandis que le Munich Light renforce légèrement son caractère malté.
L’association des houblons traditionnels allemands développe des notes florales, herbacées et délicatement fruitées. Avec ses 30 IBU, l’amertume reste présente et équilibrée. Une blonde de fermentation haute fraîche, accessible et particulièrement facile à boire.

Notes de dégustation

  • Arôme : Arômes délicats de céréales, accompagnés de notes florales et herbacées et de nuances fruitées.
  • Aspect : Robe blonde à dorée, limpide à légèrement voilée, surmontée d’une mousse blanche fine, généreuse et persistante.
  • Saveur : Saveurs maltées légères et céréalières, complétées par des notes florales et fruitées et une amertume nette mais équilibrée.
  • Sensation en bouche :Corps léger à moyen, texture souple et agréable, avec une finale fraîche, légèrement sèche et délicatement houblonnée.

Notes de brassage

  • Style : Blonde Européenne
  • Plage de fermentation : 18 à 22°C
  • DI : 1045 – 1060
  • IBU : 30
  • ABV : 5,2 %

Informations Complémentaires

Densité initiale 1045 – 1060
Temps total de préparation 5 semaines
Teneur en alcool ~5,5 % vol.
Rendement 20L
Style de bière Blonde Européenne
Type de fermentation Ale

Description du style

La Blonde Ale Européenne est une bière de fermentation haute légère, équilibrée et facile à boire. Elle présente généralement une robe blonde à dorée et un profil malté délicat, accompagné d’une expression houblonnée modérée. Les notes céréalières peuvent être complétées par des nuances florales, herbacées ou fruitées. Son amertume reste équilibrée afin de préserver une excellente buvabilité. C’est un style accessible qui privilégie la finesse, la fraîcheur et l’harmonie entre malt et houblon.

Règles de style

DI 1038-1054
DF 1008-1013
IBU 15-28
EBC 6-12
ABV 3,8-5,5%

Le kit de recette de bière contient :

  • 1 fiche recette imprimée,
  • les ingrédients nécessaires au brassage
    (malts, houblons)

Le malt est concassé

Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur

Informations complémentaires
Poids 6 kg
Dimensions 40 × 20 × 25 cm
Marque

Le Comptoir du Brasseur

Type de Bière

Blonde

SafAle S-04 - Ale anglaise - 11,5g

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Marque

Fermentis

Lalbrew Nottingham - Ale haute performance - 11g

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Conditionnement

11g

Marque

Lallemand

Carbonation Drops - 100g

Conditionnement

100g

Avis (33)

33 avis pour Recette tout-grain 20L – Blonde

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