| Caractéristiques | Citron vert, Pamplemousse, Fraise, Poivre, Gingembre |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 14 - 21,6% |
| Acide bêta | 6,3 - 8% |
| Cohumulone | 51 - 56% |
| Huiles totales | jusqu'à 2,9 mL/100g |
| Myrcène | 31 - 46,9% |
| Humuléne | 9,4 - 10,9% |
| Caryophylléne | 8,8 - 10,7% |
| Farnaséne | 0 - 1% |
| Substituts | Aucun |
| Guide de style | Pale Ale, IPA |
2025
Vic Secret – Pellets T90
À partir de 5,50€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 14 - 21,6%
- Origine : AU
- Arômes : Citron vert, Pamplemousse, Fraise, Poivre, Gingembre
- Récolte : 2025
Description
Acide alpha: 14 - 21,6 %
Acide bêta: 6,3 - 8 %
Cohumulone: 51 - 56 %
Huile Totales: jusqu'à 2,9 mL/100g
Le houblon Vic Secret se distingue par des notes de citron vert, de pamplemousse et de fraise. Il présente une épice marquée et persistante, avec des notes chaleureuses de poivre et de gingembre, équilibrées par une touche herbacée de marjolaine et une résine de pin.
Le houblon Vic Secret est agréablement terreux lorsqu’il est ajouté tôt pendant l’ébullition.
En revanche, ajouté tardivement en whirlpool ou en houblonnage à cru, il se caractérise par une large palette d’arômes doux et fruités, notamment l’ananas.
Ses acides alphas sont élevés et sont compris entre 12 et 16%
Année de récolte 2025
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous atmosphère modifiée (C0²) avant la mise sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. C’est une méthode plus fiable pour expulser l’oxygène hors des sachets et s’assurer qu’il n’y a pas de présence résiduelle d’O2.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Conditionnement |
50g ,100g ,250g ,1kg |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
Australie |
| Récolte |
2025 |
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