| Caractéristiques | Herbes, épices |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 3 - 6.5% |
| Acide bêta | 2 - 5% |
| Cohumulone | 20 -28% |
| Huiles totales | 0.5 - 1.2 mL/100g |
| Myrcène | 40 - 50% |
| Humuléne | 15 - 20% |
| Caryophylléne | 6 - 8% |
| Farnaséne | 10 - 15% |
| Substituts | Saaz, Tettnanger, Spalt, Hersbrucker, Perle, Hallertau Tradition |
| Guide de style | Kölsch, Belgian Ale, French Ale, Lager, Bock, Helles, Alt, Pilsner, Marzen |
2025
Spalt Select – Pellets T90
À partir de 4,90€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 3 - 6.5%
- Origine : DE
- Arômes : Herbes, épices
- Récolte : 2025
Ce produit bénéficie d'un tarif préférentiel pour les professionnels enregistrés.
Connectez-vous ou créez un compte pro pour en bénéficier
Description
Acide alpha: 3 - 6.5 %
Acide bêta: 2 - 5 %
Cohumulone: 20 -28 %
Huile Totales: 0.5 - 1.2 mL/100g
Le houblon Spalt Select est un houblon de type aromatique, reconnaissable à ses notes herbacées et épicées. On le retrouve généralement dans les bières de types Lagers.
Ses acides alphas sont faibles et sont compris entre 3 et 6.5%
Année de récolte 2025
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous atmosphère modifiée (C0²) avant la mise sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. C’est une méthode plus fiable pour expulser l’oxygène hors des sachets et s’assurer qu’il n’y a pas de présence résiduelle d’O2.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Conditionnement |
100g ,250g ,1kg |
| Récolte |
2025 |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
Allemagne |
Avis (13)
Ajouter un avis
Vous devez être connecté·e pour laisser un avis.
Se connecter
13 avis pour Spalt Select – Pellets T90