| Caractéristiques | Terre, herbe, fleurs |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 2.5 - 4.5% |
| Acide bêta | 4 - 6% |
| Cohumulone | 23-28% |
| Huiles totales | 0.4 - 0.8 mL/100g |
| Myrcène | 25 - 40% |
| Humuléne | 15 - 30% |
| Caryophylléne | 6 - 9% |
| Farnaséne | 14 - 20% |
| Substituts | Sterling, Spalt |
| Guide de style | Pilsner, Lager, Ale |
2025
Saaz – Pellets T90 – 5kg
169,90€ (T.T.C).
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Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 2.5 - 4.5%
- Origine : DE
- Arômes : Terre, herbe, fleurs
- Récolte : 2025
En stock - expédié sous 24h/48h
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Description
Acide alpha: 2.5 - 4.5 %
Acide bêta: 4 - 6 %
Cohumulone: 23-28 %
Huile Totales: 0.4 - 0.8 mL/100g
Dans la gamme des houblons aromatiques, le houblon Saaz a une place à part. Très connu pour son utilisation dans la bière tchèque Pilsner Urquell, il est également un allié dans le brassage à la maison des bières de type Lager, Pilsner, Ales belges et bières blanches. Cette variété noble apporte à la bière des arômes très doux à la fois épicés et herbacés.
Ses acides alphas sont élevés et sont compris entre 3 et 5%
Année de récolte 2025
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Informations complémentaires
| Poids | 5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 40 × 5 cm |
| Conditionnement |
5kg |
| Récolte |
2025 |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
Allemagne |
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