| Caractéristiques | Fraise, pêche, caramel, fruit de la passion, orange |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 2 - 5% |
| Acide bêta | 5 - 10% |
| Cohumulone | 15 - 22% |
| Huiles totales | 0,7 - 2,1 mL/100g |
| Myrcène | 63 - 64% |
| Humuléne | -% |
| Caryophylléne | -% |
| Farnaséne | -% |
| Substituts | Hull Melon, Hallertau Tradition |
| Guide de style | Pale Ale Américaine, Pale Ale |
2024
Callista – Pellets T90
À partir de 2,90€ (T.T.C).
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Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 2 - 5%
- Origine : DE
- Arômes : Fraise, pêche, caramel, fruit de la passion, orange
- Récolte : 2023
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Description
Acide alpha: 2 - 5 %
Acide bêta: 5 - 10 %
Cohumulone: 15 - 22 %
Huile Totales: 0,7 - 2,1 mL/100g
Houblon aromatique allemand. Teneurs en acide alpha peu élevées, associées à des arômes de fruits tropicaux et d’abricots.
Développé dans le centre de recherche sur le houblon de Huell, anciennement appelé 2010/008/033. Cette variété de houblon, qui a été élevée il y a seulement six ans, utilise uniquement du houblon allemand issu de la célèbre variété Tradition. Callista a de nombreuses significations, mais la plupart du temps, elle est désignée en grec comme “la plus belle (femme)”.
Année de récolte 2023
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d’origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Conditionnement |
100g ,250g ,1kg ,5kg |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Récolte |
2024 |
| Provenance |
Allemagne |
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10 avis pour Callista – Pellets T90