Brassez 4L de bière blonde
Grâce à notre kit de brassage découverte vous pouvez vous immerger dans le monde du brassage et préparer 5 litres de bière en 4 étapes simples ! Une solution simple, compacte et surtout réutilisable.
La bière blonde est généralement appréciée pour son goût frais, vif et rafraîchissant. Elle est souvent perçue comme moins complexe que d’autres styles de bière, mais offre une douceur équilibrée et une légère amertume.
Cette recharge comprend déjà tous les sucres nécessaires à la fermentation, ce qui élimine le besoin d’ajouter du sucre, le rendant idéal pour une utilisation avec notre kit de démarrage.
Brassez 4L de bière IPA
Grâce à notre kit de brassage découverte vous pouvez vous immerger dans le monde du brassage et préparer 5 litres de bière en 4 étapes simples ! Une solution simple, compacte et surtout réutilisable.
La bière IPA est généralement appréciée pour son goût frais, vif et rafraîchissant. Elle est souvent perçue comme moins complexe que d’autres styles de bière, mais offre une douceur équilibrée et une légère amertume.
Cette recharge comprend déjà tous les sucres nécessaires à la fermentation, ce qui élimine le besoin d’ajouter du sucre, le rendant idéal pour une utilisation avec notre kit de démarrage
Grâce à notre kit découverte d’hydromel, vous pouvez vous initier facilement à la fabrication de cette boisson millénaire et préparer 5 litres d’hydromel en 4 étapes simples ! Une solution simple, compacte et surtout réutilisable.
L’hydromel est apprécié pour sa douceur naturelle et ses arômes floraux. Selon le miel utilisé, il peut offrir des notes plus fruitées, épicées ou délicatement boisées. Accessible et élégant, il séduit autant les curieux que les amateurs de boissons artisanales.
Grâce à notre kit découverte de cidre, vous pouvez vous initier facilement à la fabrication de cette boisson traditionnelle et préparer 5 litres de cidre en 4 étapes simples ! Une solution simple, compacte et surtout réutilisable.
Le cidre est apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Selon le jus de fruits utilisé (pommes, poires, ou autres), il peut offrir des notes plus douces, acidulées ou parfumées. Accessible et convivial, il séduit autant les curieux que les amateurs de boissons artisanales.
Une bière blanche florale et rafraîchissante, mêlant blé et hibiscus pour une touche acidulée et colorée. Légère et désaltérante, elle offre un équilibre subtil entre douceur céréalière et notes fruitées.
Cette recette d’American Pale Ale est parfaite pour les amateurs de bières houblonnées, rafraîchissantes et aromatiques. La base maltée légère, composée de malts clairs (Pale, Vienna), soutient une explosion d’arômes de pamplemousse, orange et fruits à noyaux, avec une touche résineuse et florale typique des houblons américains.
L’amertume franche mais équilibrée est contrebalancée par une finale sèche, une carbonatation vive et un corps léger à moyen qui renforce la buvabilité. C’est une bière dynamique, expressive et moderne, parfaite en apéritif, lors d’un barbecue ou à savourer bien fraîche en terrasse.
Bière Extra Pale Ale de printemps à la camomille, légère et rafraîchissante, aux notes florales et légèrement miellées.
Son amertume douce et sa finale ronde en font une bière élégante, facile à boire, idéale pour l’apéritif ou les soirées d’été.
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Recette tout-grain 20L – Pumpkin Ale
À partir de : 28,90€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Bière ambrée d’inspiration américaine à la citrouille et aux épices, gourmande et réconfortante, aux notes de cannelle, gingembre, muscade, girofle et piment chipotle. Sa rondeur maltée, sa chaleur épicée et sa finale délicatement relevée en font une bière idéale pour les journées fraîches d’automne et les soirées d’hiver.
La Pumpkin Ale est une bière ambrée d’inspiration américaine, brassée autour d’une base maltée généreuse sublimée par un mélange d’épices réconfortantes. Cette recette associe la douceur de la citrouille ou du potimarron (à ajouter par le brasseur, non fourni dans le kit) à un assemblage de cannelle, gingembre, muscade, girofle et piment chipotle. Ce dernier apporte une légère chaleur en fin de bouche, sans rendre la bière piquante.
L’ensemble offre une bière gourmande, chaleureuse et parfaitement équilibrée, où les saveurs maltées se mêlent aux notes épicées pour une dégustation idéale durant les saisons automnale et hivernale.
Notes de dégustation
Arôme :Notes gourmandes de biscuit, caramel léger et pain grillé, accompagnées d’un bouquet d’épices mêlant cannelle, gingembre, muscade et girofle, avec une discrète touche fumée apportée par le chipotle.
Aspect : Robe ambrée à cuivrée, limpide, coiffée d’une mousse ivoire généreuse et persistante.
Saveur : Attaque douce et maltée, rapidement soutenue par les épices qui apportent complexité et chaleur. Le piment chipotle se révèle en finale avec une sensation délicatement réchauffante, sans excès.
Sensation en bouche : Corps moyen, texture ronde et soyeuse, carbonatation modérée et finale longue, chaleureuse et légèrement épicée.
Notes de brassage
Style : Pumpkin Ale
Plage de fermentation : 18 à 22°C
DI : 1045 – 1055
IBU : 11
ABV : 5,1 %
Informations Complémentaires
Densité initiale
1045 – 1055
Temps total de préparation
5 semaines
Teneur en alcool
~5,1 % vol.
Rendement
20L
Style de bière
Pumpkin Ale
Type de fermentation
Ale
Ajouter 4kg de citrouille et/ou potimarron (non fourni !). La citrouille doit au préalable être cuite au four, puis réduite en purée et congelée. Elle sera ajoutée au mash pour convertir son amidon en sucre. → ASTUCE : utiliser de la paille de riz ou des vieux houblons séchés pour aider à la filtration !
Description du style
La Pumpkin Ale est une bière ambrée de fermentation haute, traditionnellement brassée en Amérique du Nord à l’approche de l’automne. Elle met en valeur une base maltée ronde et gourmande, enrichie par l’ajout de courge et d’un mélange d’épices rappelant les célèbres desserts à la citrouille. L’équilibre entre les malts, les épices et une amertume modérée offre une bière chaleureuse, complexe et particulièrement conviviale.
Règles de style
DI
1045-1055
DF
1015-1020
IBU
9-16
EBC
30-60
ABV
4.4-5.5%
Le kit de recette de bière contient :
1 fiche recette imprimée,
les ingrédients nécessaires au brassage
(malts, houblons, épices) – Levure non incluse, Citrouille non incluse
Le malt est concassé
Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur
Informations complémentaires
Poids
6,7 kg
Dimensions
40 × 20 × 25 cm
Marque
Le Comptoir du Brasseur
Type de Bière
Blonde
SafAle US-05 - Ale américaine - 11,5g
Poids
0,01 kg
Dimensions
7 × 12 × 1 cm
Marque
Fermentis
Lalbrew Nottingham - Ale haute performance - 11g
Poids
0,01 kg
Dimensions
7 × 12 × 1 cm
Conditionnement
11g
Marque
Lallemand
M44 - US West Coast - 10g - Mangrove Jack's
Poids
0,01 kg
Dimensions
7 × 12 × 1 cm
Conditionnement
10g
Marque
Mangrove Jack's
M36 - Liberty Bell Ale - 10g - Mangrove Jack's
Poids
0,01 kg
Dimensions
7 × 12 × 1 cm
Conditionnement
10g
Marque
Mangrove Jack's
Carbonation Drops - 100g
Conditionnement
100g
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