- Acides Alphas : 3 – 5%
- Origine : Allemagne
- Type de bières : Lagers
Le houblon Spalt Select est un houblon de type aromatique, reconnaissable à ses notes herbacées et épicées. On le retrouve généralement dans les bières de types Lagers.
Le houblon Saaz et le houblon Tettnang en pellets peuvent le remplacer en cas de besoin.
Vous l’avez ici en pellets mais pouvez également le trouver sous sa forme houblon Spalt Select en cônes.
Ses acides alphas sont faibles et sont compris entre 3 et 5%
Année de récolte 2016
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d’origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.
Romain Cambas (client confirmé) –