| Caractéristiques | Citron, noix de coco |
| Usage | Amérisant |
| Acide alpha | 11 - 16% |
| Acide bêta | 6 - 7.5% |
| Cohumulone | 23 - 28% |
| Huiles totales | 1.5 - 3 mL/100g |
| Myrcène | 44 - 55% |
| Humuléne | 20 - 26% |
| Caryophylléne | 7 - 11% |
| Farnaséne | 2 - 5% |
| Substituts | - |
| Guide de style | Lager, India Pale Ale, American Ales |
En rupture2024
Sorachi Ace – Pellets T90 – 5kg
292,90€ (T.T.C).
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Houblon Amérisant en pellets
- Acides Alphas : 11 - 16%
- Origine : USA
- Arômes : Citron, noix de coco
- Récolte : 2024
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Description
Acide alpha: 11 - 16 %
Acide bêta: 6 - 7.5 %
Cohumulone: 23 - 28 %
Huile Totales: 1.5 - 3 mL/100g
Le houblon Sorachi Ace, d’origine Japonaise, est un houblon amérisant à la personnalité atypique apportant à la bière des arômes puissants de citron ainsi qu’une belle amertume.
Ses acides alphas sont faibles et sont compris entre 11 et 16%
Année de récolte 2024
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Informations complémentaires
| Poids | 5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 40 × 5 cm |
| Conditionnement |
5kg |
| Récolte |
2024 |
| Type de Houblons |
Amérisant |
| Provenance |
USA |
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