Nettoyage / Désinfection
Lunettes de sécurité avec ventilation directe
5,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
TM Desana Max CL – Nettoyant désinfectant alcalin – 35g – Thonhauser
2,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
TM Desana Max FP – Nettoyant désinfectant alcalin – 45g – Thonhauser
2,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Kit Eco Clean
Le prix initial était : 39,70€.33,17€Le prix actuel est : 33,17€. (T.T.C).stock insuffisant
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ESSENTIAL CLEAN – LCDB Basics
Le prix initial était : 37,20€.33,48€Le prix actuel est : 33,48€. (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Flacon doseur kerdose – 500ml
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Gants de protection chimique – 33cm
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Gants de protection chimique – 72cm
27,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Désinfectant sans rinçage – pulvérisateur 100ml
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Désinfectant sans rinçage – pulvérisateur 750 ml
15,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-OXI – LCDB Basics – 100g
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-ACID – LCDB Basics – 100g
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-ACID – LCDB Basics – 1kg
14,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-OXI – LCDB Basics – 1kg
7,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-CAUSTIC – LCDB Basics – 1kg
9,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-CAUSTIC – LCDB Basics – 100g
4,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Chemipro® CIP – 250 ml
10,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Chemipro® CIP – 500 ml
15,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Métabisulfite de sodium – E223 – 1kg
16,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
BREW-OXI – LCDB Basics – 5kg
29,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Le nettoyage et la désinfection en brassage sont des étapes essentielles pour garantir la qualité et la stabilité de vos bières. Une hygiène rigoureuse permet de limiter les contaminations microbiologiques et de préserver l’intégrité aromatique du produit fini. Que vous brassiez à domicile ou en production artisanale, le respect des protocoles de nettoyage constitue la base d’un processus maîtrisé.
Le nettoyage du matériel de brassage vise à éliminer les résidus organiques, dépôts de levure, protéines et sucres pouvant s’accumuler sur les surfaces. Une surface propre est indispensable avant toute opération de désinfection, car les matières résiduelles réduisent l’efficacité des agents désinfectants.
La désinfection en brassage intervient après le nettoyage et permet de réduire significativement la charge microbienne sur le matériel en contact avec le moût ou la bière. Cuves, fermenteurs, tuyaux, embouteillage et accessoires doivent être traités avec soin afin d’éviter toute altération ou développement indésirable.
Utiliser des produits adaptés au nettoyage et à la désinfection pour bière contribue à sécuriser les fermentations, limiter les faux goûts et garantir une meilleure conservation. Une application conforme aux recommandations, respectant les temps de contact et les dosages, assure une efficacité optimale.
Le nettoyage et la désinfection du matériel de brassage constituent un pilier fondamental pour produire des bières régulières, stables et de qualité professionnelle. Une hygiène maîtrisée permet de préserver le travail réalisé en amont et d’assurer un résultat fiable à chaque brassin.