Arôme :
Les arômes de la Bière Oktoberfest sont marqués par des notes de malt caramélisé, de pain frais et parfois des nuances de fruits secs comme les noix. Ces arômes évoquent une ambiance automnale réconfortante.
Goût :
Le goût est dominé par la douceur du malt, avec des saveurs de pain grillé, de caramel et parfois de biscuits. L’amertume houblonnée est présente mais généralement modérée, créant un équilibre agréable.
Accords culinaires :
La Bière Oktoberfest s’associe bien avec des plats de la cuisine allemande, tels que les saucisses, les bretzels, et les plats à base de porc. Elle accompagne également bien les plats plus riches comme les rôtis et les fromages mi-forts.
Corps et texture :
Cette bière a généralement un corps moyen à plein, offrant une texture douce et parfois légèrement crémeuse. Cela crée une sensation en bouche qui met en valeur la richesse des saveurs maltées.
Teneur en alcool :
La teneur en alcool de la Bière Oktoberfest est généralement modérée, se situant entre 5% et 6%. Cette teneur en alcool modérée en fait une bière accessible, parfaite pour être dégustée en compagnie pendant les festivités de l’Oktoberfest.
Le kit de recette de bière contient :
- 1 fiche recette imprimée,
- les ingrédients nécessaires au brassage
(malts, houblons, levure)
Le malt est concassé
Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur
1 avis pour Recette tout-grain 20L – Oktoberfest