| Caractéristiques | Ananas, Fenouil, Rose, Eucalyptus, Thé maté |
| Usage | Aromatique |
| Acide alpha | 12,7 - 15,7% |
| Acide bêta | 8,3 - 10,4% |
| Cohumulone | 24 - 30% |
| Huiles totales | 1,0 - 2,0 mL/100g |
| Myrcène | 7 - 13,3% |
| Humuléne | 7,8 - 14,8% |
| Caryophylléne | 7,0 - 13,3% |
| Farnaséne | 0,1 - 0,4% |
| Substituts | Aucun |
| Guide de style | Pale Ale, IPA |
En rupture2024
BRU-1 – Pellets T90
À partir de 4,90€ (T.T.C).
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Houblon Aromatique en pellets
- Acides Alphas : 12,7 - 15,7%
- Origine : USA
- Arômes : Ananas, Fenouil, Rose, Eucalyptus, Thé maté
- Récolte : 2024
Description
Acide alpha: 12,7 - 15,7 %
Acide bêta: 8,3 - 10,4 %
Cohumulone: 24 - 30 %
Huile Totales: 1,0 - 2,0 mL/100g
Le houblon BRU-1 se distingue par son arôme fruité et sucré caractéristique, souvent comparé à l’ananas.
Utilisé en whirlpool ou en houblonnage à cru, il offre des arômes d’ananas fraîchement coupé et de fruits verts.
Le BRU-1 agit en synergie avec d’autres houblons, créant ainsi une profondeur aromatique fruitée.
BRU-1 est parfait pour les Pale Ales et les IPA.
Ses acides alphas sont élevés et sont compris entre 12 et 16%
Année de récolte 2024
Le pourcentage précis de l’acide alpha est indiqué sur l’étiquette.
L’idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d’arômes pour votre bière.
Nos houblons en pellets sont conditionnés sous atmosphère modifiée (C0²) avant la mise sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. C’est une méthode plus fiable pour expulser l’oxygène hors des sachets et s’assurer qu’il n’y a pas de présence résiduelle d’O2.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Conditionnement |
50g ,100g ,250g ,1kg |
| Type de Houblons |
Aromatique |
| Provenance |
USA |
| Récolte |
2024 |
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