Recette tout-grain 20L – India Pale Ale

4.60 out of 5
(30 avis client)

À partir de : 26,90 (T.T.C).

-15% sur ce produit avec le code promo : SUMMERBREAK15
Offre valable du 08/08 au 25/08/26 à 23h00

Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€


Bière intensément houblonnée aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de résine, offrant une amertume franche et une fraîcheur incomparable.
Son profil aromatique explosif et sa finale sèche en font la bière idéale pour les amateurs de houblons expressifs et de sensations intenses.

Levure(s) en option
Attention : La levure n’est pas incluse dans ce kit tout-grain.
Veuillez sélectionner une levure adaptée à cette recette parmi celles proposées, ou utiliser celle de votre choix.

SafAle US-05 - Ale américaine - 11,5g

→ Neutre, propre, met les houblons en avant

LalBrew BRY-97 - Ale américaine - 11g

→ Propre, sèche, souligne le caractère houblonné

M44 - US West Coast - 10g - Mangrove Jack's

→ Propre, sèche, profil typique IPA américaine

Option(s) supplémentaire(s)
Ajoutez, si vous le souhaitez, des éléments complémentaires à votre kit.

Servomyces - 1 capsule

Nutriment biologique de levure

Protafloc - 1 tablette

Améliore l'élimination des protéines

Carbonation Drops - 100g

Pastilles de glucose à utiliser pour la refermentation en bouteille à la place du sucre habituel. Elles contiennent la quantité exacte de sucre nécessaire pour la refermentation en bouteille, afin d'obtenir une carbonatation parfaite. Ils se dissolvent plus rapidement et il n'est pas nécessaire de retourner la bouteille pour mélanger.

Contient ~60 pastilles pour embouteiller jusqu'à 20 litres de bière.

En stock - expédié sous 24h/48h

UGS : 3664388008262
Description

L’IPA (India Pale Ale) est un grand classique de la bière artisanale, reconnu pour son intense expression du houblon. Cette recette met à l’honneur une sélection de houblons aromatiques offrant un bouquet généreux d’agrumes, de fruits exotiques et de résine, soutenu par une base maltée légère qui laisse toute la place aux arômes.

À la fois fraîche, expressive et intensément parfumée, cette IPA séduit par son équilibre entre une amertume franche et une finale sèche, qui invite immédiatement à reprendre une gorgée.

Notes de dégustation

Arôme : Explosion de notes d’agrumes, de fruits tropicaux, de pêche et de résine, portée par un houblonnage généreux.

Aspect : Robe blond doré à ambré clair, limpide à légèrement voilée, coiffée d’une mousse blanche abondante et persistante.

Saveur : Attaque fruitée suivie d’une amertume franche et persistante. Les arômes de citron, pamplemousse, mangue et fruits tropicaux dominent avant une finale sèche et résineuse.

Sensation en bouche : Corps moyen, carbonatation modérée à soutenue, texture souple et finale très désaltérante malgré une belle intensité aromatique.

Notes de brassage

  • Style : India Pale Ale (IPA)
  • Plage de fermentation : 18 à 21°C
  • DI : 1056 – 1070
  • IBU : 60
  • ABV : 5,5 %

Informations Complémentaires

Densité initiale 1056 – 1070
Temps total de préparation 5 semaines
Teneur en alcool ~5,5 % vol.
Rendement 20L
Style de bière India Pale Ale (IPA)
Type de fermentation Ale

Description du style

L’India Pale Ale est une bière de fermentation haute dont le houblon est le véritable protagoniste. Initialement développée en Angleterre puis largement popularisée par les brasseries américaines, elle se distingue par une amertume affirmée et une aromatique intense mêlant agrumes, fruits exotiques, fleurs et résine selon les variétés de houblons utilisées. Sa base maltée volontairement discrète permet aux houblons de s’exprimer pleinement, offrant une bière vive, moderne et particulièrement expressive.

Règles de style

DI 1056-1070
DF 1008-1014
IBU 40-70
EBC 12-20
ABV 4.5-7.5%

Le kit de recette de bière contient :

  • 1 fiche recette imprimée,
  • les ingrédients nécessaires au brassage
    (malts, houblons) – Levure non incluse

Le malt est concassé

Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur

Informations complémentaires
Poids 6 kg
Dimensions 40 × 20 × 25 cm
Marque

Le Comptoir du Brasseur

Type de Bière

IPA

SafAle US-05 - Ale américaine - 11,5g

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Marque

Fermentis

LalBrew BRY-97 - Ale américaine - 11g

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Conditionnement

11g

Marque

Lallemand

M44 - US West Coast - 10g - Mangrove Jack's

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Conditionnement

10g

Marque

Mangrove Jack's

Carbonation Drops - 100g

Conditionnement

100g

Avis (30)

30 avis pour Recette tout-grain 20L – India Pale Ale

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  1. C’est ma première IPA et je la trouve bonne.

  2. Livraison très rapide et en plus de cela il y a la recette et tout le déroulement pour chaque étapes que du plus en comparaison de la concurrence ou je commandait avant.
    Pour les novice comme moi s’est important de connaitre chaque étapes de procéder.
    Dommage que les frais de port soit aussi chère

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