Recette tout-grain 20L – Bière Triple

4.75 out of 5
(12 avis client)

À partir de : 31,90 (T.T.C).

Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€


Bière blonde belge généreuse et élégante, aux notes de miel, de fruits et d’épices, offrant une belle richesse aromatique sans lourdeur.
Sa rondeur maltée, sa finale sèche et sa carbonatation vive en font une bière de dégustation aussi puissante que parfaitement équilibrée.

Levure(s) en option
Attention : La levure n’est pas incluse dans ce kit tout-grain.
Veuillez sélectionner une levure adaptée à cette recette parmi celles proposées, ou utiliser celle de votre choix.

SafAle BE-256 - Ale belge - 11,5g

→ Fruité belge, riche, finale sèche

M31 - Belgian Tripel 10g - Mangrove Jack's

→ Fruité, épicé, idéale pour les Triples

Option(s) supplémentaire(s)
Ajoutez, si vous le souhaitez, des éléments complémentaires à votre kit.

Servomyces - 1 capsule

Nutriment biologique de levure

Protafloc - 1 tablette

Améliore l'élimination des protéines

Carbonation Drops - 100g

Pastilles de glucose à utiliser pour la refermentation en bouteille à la place du sucre habituel. Elles contiennent la quantité exacte de sucre nécessaire pour la refermentation en bouteille, afin d'obtenir une carbonatation parfaite. Ils se dissolvent plus rapidement et il n'est pas nécessaire de retourner la bouteille pour mélanger.

Contient ~60 pastilles pour embouteiller jusqu'à 20 litres de bière.

En stock - expédié sous 24h/48h

UGS : 3664388014270
Description

La Triple est une bière blonde belge de caractère, réputée pour sa richesse aromatique, sa belle rondeur et sa puissance parfaitement maîtrisée. Cette recette met en avant une base maltée élégante, soutenue par des notes de miel, de pain frais et de fruits blancs, tandis que le sucre candi apporte de la légèreté et une finale sèche malgré un degré d’alcool élevé.

À la fois complexe et remarquablement équilibrée, cette bière dévoile une belle finesse en bouche et une excellente buvabilité. Elle accompagnera aussi bien les plats de caractère que les moments de dégustation.

Notes de dégustation

Arôme : Notes de miel, de céréales, de pain frais et de fruits blancs, complétées par des esters fruités et une légère touche épicée issue de la levure belge.

Aspect : Robe blond doré à doré soutenu, limpide, coiffée d’une mousse blanche abondante, fine et persistante.

Saveur : Attaque douce et maltée, rapidement équilibrée par une légère amertume. Les saveurs de céréales, de miel et de fruits se prolongent sur une finale sèche, chaleureuse et élégante.

Sensation en bouche : Corps moyen, texture soyeuse, carbonatation soutenue qui apporte beaucoup de fraîcheur malgré une teneur en alcool élevée.

Notes de brassage

Style : Triple belge
Plage de fermentation : 18 à 24°C
DI : 1072 – 1082
IBU : 30
ABV : 8,0 %

Informations Complémentaires

Densité initiale 1075 – 1085
Temps total de préparation 5 semaines
Teneur en alcool ~8 % vol.
Rendement 20L
Style de bière Triple Belge
Type de fermentation Ale

Description du style

La Triple est une bière blonde de fermentation haute emblématique de la tradition brassicole belge. Malgré sa puissance alcoolique, elle conserve un profil élégant grâce à une base maltée claire, une fermentation expressive et une finale relativement sèche. Les esters fruités, les notes épicées de la levure et une amertume modérée lui confèrent une grande complexité tout en restant remarquablement équilibrée.

Règles de style

DI 1075-1085
DF 1008-1014
IBU 20-40
EBC 8-15
ABV 7.5-9.5%

Le kit de recette de bière contient :

  • 1 fiche recette imprimée,
  • les ingrédients nécessaires au brassage
    (malts, houblons, épices) – Levure non incluse

Le malt est concassé

Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur

Informations complémentaires
Poids 7,8 kg
Dimensions 40 × 20 × 25 cm
Marque

Le Comptoir du Brasseur

Type de Bière

Belge

SafAle BE-256 - Ale belge - 11,5g

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Marque

Fermentis

M31 - Belgian Tripel 10g - Mangrove Jack's

Poids 0,01 kg
Dimensions 7 × 12 × 1 cm
Conditionnement

10g

Marque

Mangrove Jack's

Carbonation Drops - 100g

Conditionnement

100g

Avis (12)

12 avis pour Recette tout-grain 20L – Bière Triple

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  1. Bonne bière, recette facile à suivre. Levure qui fermente à 20°, donc pratique quand on n’a pas de frigo!

  2. Documentation claire. Conditionnement parfait. Il est conseillé de prévoir 28l pour l’empâtage. C’est un peu trop avec une cuve de 35l car quand on met le sac de brassage avec les 7 kg de malt ça déborde. Donc, à adapter selon le matériel.

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