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79,90€ (T.T.C).
Swaen© Wheat Classic 4,9 EBC (blé) – Palette – The Swaen [NL]
Prix non disponible - Produit destiné aux pro.
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Palette complète de 40 sacs de 25 kg (1 tonne)
Ce type de malt est utilisé dans la fabrication de bières blanches ou pour améliorer la qualité de mousse des différentes bières.
Il peut être utilisé de 3 à 10% pour la fabrication des bières Pilsen et à plus de 60% pour les bières blanches.
Autres appellations : Froment
Description
STYLE DE BIÈRE :
Bières de blé, Weizenbocks, Stouts
USAGE RECOMMANDÉ :
Coloration : 3-5 EBC
Humidité : ≤ 5,1 %
Extrait (base sèche) : ≥ 84,4%
Usage recommandé : jusqu’à 60%
CARACTÉRISTIQUES :
Donne un goût spécial aux bières de blé. Ce malt de blé est essentiel dans la fabrication des bières de blé mais est également utilisé dans les bières à base de malt d’orge (3 à 5%) grâce à son niveau de protéines qui donne à la bière une sensation en bouche plus complète et
stabilité de la tête améliorée. Durcissement très rapide à 80 ° C pour éviter une formation de couleur accrue. Produit des bières lisses et pétillantes qui mettent en valeur l’arôme typique de la bière fermentée supérieure et du blé.
RÉSULTATS :
Excellentes bières de blé aux arômes, parfaites pour les styles. Arôme typiquement fermenté supérieur.
Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 kg |
|---|---|
| Dimensions | 80 × 120 × 170 cm |
| Conditionnement |
25kg |
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A propos de The Swaen
The Swaen
Située en Flandre zélandaise (Pays bas) depuis 1906, "The Swaen" est une malterie avec plus de cent ans d'histoire, dont la production était basée sur des malts de type pilsner pour la brasserie Grolsch.
Depuis 2014, la malterie "The Swaen" propose une large gamme de malts artisanaux pour la bière, fabriqués à partir d'ingrédients de première qualité. La malterie "The Swaen" s'efforce de créer des malts de base et des malts spéciaux torréfiés de qualité constante pour votre gamme complète de bières, des bières blondes aux bières noires artisanales.
Sa qualité a récemment été accréditée en 2019, lorsqu'elle a reçu la médaille d'or au concours "Brewing Supply Awards", lors de la 10ème conférence mondiale de l'Orge, de Malt et de la bière à Varsovie (Pologne) ce qui la place parmi les trois plus grandes malteries du monde.
Expédition & Livraison
LIVRAISON VIA DPD PREDICT
Livraison en 24/48h
28kg max par colis / max 3 colis
| Poids | Tarifs |
|---|---|
| 0 - 2kg | 7,90€ |
| 2 - 10kg | 10,90€ |
| 10 - 20kg | 15,90€ |
| 20 - 28kg | 22,90€ |
Supplément de 15,90€ par colis supplémentaire.
Un supplément peut être appliqué sur certains colis expédiés séparément. (Colis au poids)
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