Arôme :
Les arômes de la Red Ale Irlandaise sont souvent dominés par des notes de malt caramel, de toffee et de grains grillés. Ces arômes évoquent des nuances sucrées et réconfortantes.
En rupture
Recette tout-grain 20L – Irish Red Ale
24,90€ (T.T.C).
Kit de brassage tout-grain, brassez 20L de bière traditionnelle Irlandaise
La Bière Red Ale Irlandaise est un style emblématique qui trouve ses origines dans les brasseries irlandaises. Reconnaissable par sa couleur ambrée à rougeâtre distinctive, cette bière offre une expérience de dégustation équilibrée entre la douceur maltée et une légère amertume.
- Style : Ale rousse irlandaise
- ABV : 5.3 – 5.9 %
- IBU : 29
- DI : 1052 – 1058
- DF : 1010 – 1018
Disponible de janvier à mars
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Description
Goût :
Le goût est marqué par une douceur maltée prononcée, avec des saveurs de caramel, de biscuit, et parfois des notes de fruits secs comme les raisins. L’amertume houblonnée est présente mais en retrait, créant un équilibre harmonieux.
Accords culinaires :
Cette bière s’accorde bien avec des plats de la cuisine irlandaise, tels que les ragoûts, les saucisses, et les plats à base de bœuf. Elle accompagne également bien les fromages mi-forts et les desserts à base de caramel.
Corps et texture :
La Red Ale Irlandaise a généralement un corps moyen à plein, offrant une texture légèrement crémeuse. Cela crée une sensation en bouche confortable et indulgente, renforçant la richesse des saveurs maltées.
Teneur en alcool :
La teneur en alcool de la Red Ale Irlandaise est généralement modérée, se situant entre 4% et 6%. Cette teneur en alcool modérée en fait une bière accessible, idéale pour être dégustée en compagnie lors de moments décontractés.
Le kit de recette de bière contient :
- 1 fiche recette imprimée,
- les ingrédients nécessaires au brassage
(malts, houblons, levure)
Le malt est concassé
Les ingrédients sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour préserver leur fraîcheur
Informations complémentaires
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 20 × 25 cm |
| Marque |
Le Comptoir du Brasseur |
| Type de Bière |
Spéciale |
| Recette 20L |
Saisonnière |
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| Poids | Tarifs |
|---|---|
| 0 - 2kg | 7,90€ |
| 2 - 10kg | 10,90€ |
| 10 - 20kg | 15,90€ |
| 20 - 28kg | 22,90€ |
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