Vienne – 10 EBC – 25 kg – Malteries Soufflet

CARACTÉRISTIQUES :

Bien que son pouvoir diastasique soit intéressant, ce malt est généralement utilisé en mélange avec le Pilsen standard pour renforcer le goût de malt et de miel. Comme son nom l’indique, il est utilisé en malt de base pour des bières style « VIENNA LAGER »

RÉSULTATS :

Produit d’excellentes Ales et Lagers.

Ce malt VIENNE 10 est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer l’origine du malt qui vous sera expédié.

Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.