Smoked (Fumé) – 5 EBC – Malterie du Château

CARACTÉRISTIQUES :

Fumé au bois de hêtre. Il développe une saveur intense de fumée et apporte une note de douceur à votre bière.

RÉSULTATS :

Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d’une grande variété de types de bières.

Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.