Café – 500 EBC – Malterie du Château

CARACTÉRISTIQUES :

Malt belge Café. Révélation du goût jusqu’à 200 °C.

RÉSULTATS :

Donne un goût doux et une saveur de café et de noix à la bière. Apporte de la complexité à toutes les ales foncées et renforce la couleur de la bière.

Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.