«BlackSwaen© Chocolate Wheat 800 EBC (blé torréfié) – 25 kg – The Swaen [NL]» a été ajouté à votre panier.
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Flocons de blé (Chit Wheat) – 25kg
40,90€ (T.T.C).
Les Chit Wheat Flakes apportent du corps, de la rondeur et une texture soyeuse, avec une légère saveur de blé.
Issus de grains de blé ayant commencé leur germination, ces flocons partiellement maltés sont riches en protéines et conservent une légère activité enzymatique.
Ils renforcent la tenue de mousse et améliorent la sensation en bouche. Ils peuvent être ajoutés directement au moût pendant le brassage, sans précuisson nécessaire.
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UGS : 3664388004622
CARACTÉRISTIQUES :
Ces flocons sont issus de grains de blé ayant entamé leur germination (chit malt), puis légèrement séchés et floconnés. Ils conservent une partie de leur activité enzymatique et sont riches en protéines solubles, ce qui favorise une bonne tenue de mousse. Ils peuvent être ajoutés directement au moût pendant le brassage, sans précuisson nécessaire.
RÉSULTATS :
Améliorent le corps, la texture et la tenue de mousse. Particulièrement adaptés aux bières de blé, Hazy IPA, NEIPA ou tout style recherchant une bouche douce et veloutée.
Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser les flocons de blé dans les 6 mois à 1 an suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.
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28kg max par colis / max 3 colis
| Poids |
Tarifs |
| 0 - 2kg |
7,90€ |
| 2 - 10kg |
10,90€ |
| 10 - 20kg |
15,90€ |
| 20 - 28kg |
22,90€ |
Supplément de 15,90€ par colis supplémentaire.
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