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Saccharomyces cerevisiae
Garantie sans OGM – OGM FREE
Disponible en conditionnement de 25g
Levure SafAle F2 25g – Fermentis Lesaffre
4,25€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Levure sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût.
Cette levure assimile très peu le maltotriose mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.
En stock - expédié sous 24h/48h
Description
INSTRUCTIONS :
Réhydrater la levure dans 10 fois son poids d’eau propre et sans produits chimiques à 30 – 35°C (86 – 95°F).
Laisser reposer 15 minutes sans remuer puis bien mélanger.
Refroidir la levure à moins de 10°C de la température du moût en ajoutant de petites incréments de moût à des intervalles de 5 minutes.
Taux d’ensemencement recommandé : 2 à 7 g/hL
CARACTÉRISTIQUES :
- Arômes : neutre
- Atténuation : –
- Floculation : haute
- Température de fermentation : 15-25°C (64,4 – 75,2°F)
- Tolérance à l’alcool : >10% ABV
- Taux de lancement : 2 à 7 g/hL pour atteindre un minimum de 2,5 – 5 million de cellules/mL
Conditions de stockage :
Conserver au frais, dans son emballage d’origine à une température de 10°C (50°F)
DDM : indiquée sur l’emballage
Informations complémentaires
| Poids | 0,025 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 12 × 1 cm |
| Marque |
Fermentis |
Avis (9)
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