STYLE DE BIÈRE :
Bières de Saison
Saccharomyces Cerevisiae variété Diastaticus
Garantie sans OGM – OGM FREE
Disponible en conditionnement de 500g
En rupture
LalBrew Belle Saison – Saison – 500g
99,90€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Belgian Saison-Style Yeast
Belle Saison est une levure de bière de style belge sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à créer des bières de style Saison. Belle Saison permet aux brasseurs de créer facilement des styles de Saison et avec toutes les caractéristiques attendues pour ce style classique. Conçues pour la fermentation à température chaude, selon les méthodes de production traditionnelles, les bières brassées à la levure Belle Saison présentent des arômes de la ferme pour une bière fruitée, épicée et rafraîchissante.
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Description
INSTRUCTIONS :
Réhydrater la levure dans 10 fois son poids d’eau propre et sans produits chimiques à 30 – 35°C (86 – 95°F).
Laisser reposer 15 minutes sans remuer puis bien mélanger.
Refroidir la levure à moins de 10°C de la température du moût en ajoutant de petites incréments de moût à des intervalles de 5 minutes.
Taux d’ensemencement recommandé : 50 à 100g/hL
CARACTÉRISTIQUES :
- Arômes : citron, poivre
- Atténuation : haute
- Floculation : basse
- Température de fermentation : 15 – 35°C (59 – 95°F)
- Tolérance à l’alcool : 15% ABV
- Taux de lancement : 50 – 100g/hL pour atteindre un minimum de 2,5 – 5 million de cellules/mL
Conditions de stockage :
Conserver au frais, dans son emballage d’origine à une température de 10°C (50°F)
DDM : indiquée sur l’emballage
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 10 × 15 cm |
| Marque |
Lallemand |
| Conditionnement |
500g |
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