Fermentation Haute
M15 – Empire Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,15€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M29 – French Saison Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,95€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M36 – Liberty Bell Ale – 10g – Mangrove Jack’s
3,55€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M41 – Belgian Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,45€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M42 – New World Strong Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,05€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M12 – Kveik – 10g – Mangrove Jack’s
6,15€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M31 – Belgian Tripel 10g – Mangrove Jack’s
4,65€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M44 – US West Coast – 10g – Mangrove Jack’s
3,95€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M66 – Hophead Ale -10g – Mangrove Jack’s
4,95€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M02 – Cider Yeast / Cidre – 9g – Mangrove Jack’s
3,25€ (T.T.C).Rupture de stock
M05 – Mead Yeast / Hydromel – 10g – Mangrove Jack’s
2,90€ (T.T.C).Rupture de stock
Découvrez notre sélection de levures sèches de fermentation haute, spécialement adaptées au brassage des bières de type Ale. Pratiques, stables et faciles à utiliser, les levures sèches Ale offrent une fermentation fiable et régulière.
La fermentation haute s’effectue généralement entre 18 et 22 °C. Elle se caractérise par une activité rapide et le développement d’arômes fruités ou épicés selon la souche choisie.
Styles adaptés
IPA, Pale Ale, Stout, Porter, Amber Ale, Belgian Ale, Bière de blé (selon souche)
Le choix de la levure influence directement la structure, la perception du houblon et l’équilibre final de la bière.
Les levures sèches Ale constituent une solution fiable pour brasser des bières aromatiques et expressives, avec simplicité et constance.