Fermentation Haute
LalBrew New England – Ale NEIPA – 500g
112,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew New England – Ale NEIPA – 11g
3,75€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew Voss – Kveik – 500g
101,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew Voss – Kveik – 11g
3,75€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew Pomona – Ale IPA Moderne -11g
4,75€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew Pomona – Ale IPA Moderne – 500g
124,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Lalbrew Nottingham – Ale haute performance – 500g
84,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
SafAle S-04 – Ale anglaise – 500g
59,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
SafAle S-33 – Ale belge – 500g
56,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
SafAle T-58 – Ale belge épicée – 500g
43,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
SafAle US-05 – Ale américaine – 500g
64,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
SafAle WB-06 – Blé – 500g
72,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M15 – Empire Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,15€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M20 – Bavarian Wheat – 10g – Mangrove Jack’s
3,55€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M21 – Belgian Wit – 10g – Mangrove Jack’s
3,45€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M29 – French Saison Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,95€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M36 – Liberty Bell Ale – 10g – Mangrove Jack’s
3,55€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
WLP001 – California Ale – 11g – White Labs
6,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
WLP066 – London Fog – 11g – White Labs
6,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M41 – Belgian Ale – 10g – Mangrove Jack’s
4,45€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Découvrez notre sélection de levures sèches de fermentation haute, spécialement adaptées au brassage des bières de type Ale. Pratiques, stables et faciles à utiliser, les levures sèches Ale offrent une fermentation fiable et régulière.
La fermentation haute s’effectue généralement entre 18 et 22 °C. Elle se caractérise par une activité rapide et le développement d’arômes fruités ou épicés selon la souche choisie.
Styles adaptés
IPA, Pale Ale, Stout, Porter, Amber Ale, Belgian Ale, Bière de blé (selon souche)
Le choix de la levure influence directement la structure, la perception du houblon et l’équilibre final de la bière.
Les levures sèches Ale constituent une solution fiable pour brasser des bières aromatiques et expressives, avec simplicité et constance.