INGREDIENTS :
Levure séchée (levure, émulsifiant [E491]).
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Rum Yeast 20g – Still Spirits
5,90€ (T.T.C).
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Distiller’s Yeast Rum
Une levure sèche active qui optimise le profil congénère de la fermentation et met en avant les caractéristiques de mélasse onctueuse et corsée attendues dans un rhum authentique. Idéal pour les rhums blancs ou vieillis plus foncés, bien ronds.
Suffisant pour une fermentation jusqu’à 25 L (6,6 US Gal).
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Description
INSTRUCTIONS :
Ensemencement recommandé : Ajouter directement dans la cuve de fermentation et laisser fermenter à une température de l’air ambiant de 20 à 34 °C (68 à 93 °F) pour des performances et une qualité optimales.
CARACTÉRISTIQUES :
- Atténuation : 70 – 100%
- Floculation : moyenne
- Température de fermentation : 20 – 34°C (68 – 93°F)
- Tolérance à l’alcool : 15% ABV
Conditions de stockage :
Conserver au frais, dans son emballage d’origine à une température de 10°C (50°F)
DDM : indiquée sur l’emballage
Informations complémentaires
| Poids | 0,01 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 12 × 1 cm |
| Conditionnement |
11g |
| Marque |
White Labs |
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