Malts & Céréales

Découvrez notre sélection complète de malts et céréales pour le brassage de bière, destinée aux brasseurs amateurs exigeants comme aux professionnels. Cette catégorie regroupe l’ensemble des malts de base, malts spéciaux et céréales brassicoles nécessaires à la création de recettes équilibrées, aromatiques et performantes.

Le malt constitue la base de toute bière. Il apporte les sucres fermentescibles, la structure, la couleur et une grande partie du profil aromatique. Les céréales non maltées (flocons, avoine, seigle, etc.) permettent quant à elles d’ajuster la texture, la mousse et la complexité gustative.

Chaque produit précise ses caractéristiques techniques (EBC, type d’utilisation, impact aromatique) afin de vous permettre de formuler vos recettes avec précision.