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Flocons d’orge (Chit Barley) – 25kg
33,90€ (T.T.C).
Les Chit Barley Flakes apportent du corps et de l’onctuosité, avec un goût légèrement céréale.
Issus de grains d’orge ayant entamé leur germination, ces flocons partiellement maltés sont riches en protéines solubles et conservent une légère activité enzymatique.
Ils améliorent la tenue de mousse et donnent une texture plus soyeuse à la bière. Ils peuvent être ajoutés directement au moût pendant le brassage, sans précuisson nécessaire.
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UGS : 3664388004646
CARACTÉRISTIQUES :
Il s’agit de flocons d’orge issus de grains ayant commencé la germination (chit malt), puis légèrement séchés et floconnés. Grâce à ce traitement, ils conservent une partie de leur activité enzymatique et sont riches en protéines solubles. Ils peuvent être ajoutés directement au moût pendant le brassage, sans nécessiter de précuisson.
RÉSULTATS :
Améliore la texture, le corps et la tenue de mousse. Idéal pour les bières à profil doux et soyeux, comme les NEIPA, les bières blanches ou d’autres styles peu houblonnés qui bénéficient d’un soutien malté subtil.
Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser les flocons d’orge dans les 6 mois à 1 an suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.
LIVRAISON VIA DPD PREDICT
Livraison en 24/48h
28kg max par colis / max 3 colis
| Poids |
Tarifs |
| 0 - 2kg |
7,90€ |
| 2 - 10kg |
10,90€ |
| 10 - 20kg |
15,90€ |
| 20 - 28kg |
22,90€ |
Supplément de 15,90€ par colis supplémentaire.
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Supplément de 24,90€ par colis en destination de la Corse.
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