Cidre & Hydromel
Classic Mead – Levure pour hydromel – 10g
2,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
Classic Cider – Levure pour cidre – 5g
2,90€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
LalBrew CBC-1 – Refermentation – 11g
3,75€ (T.T.C).En stock - expédié sous 24h/48h
M02 – Cider Yeast / Cidre – 9g – Mangrove Jack’s
3,25€ (T.T.C).Rupture de stock
M05 – Mead Yeast / Hydromel – 10g – Mangrove Jack’s
2,90€ (T.T.C).Rupture de stock
Découvrez notre sélection de levures sèches pour cidre et hydromel, spécialement adaptées à la fermentation des jus de fruits et des moûts à base de miel. Le choix de la levure influence directement la cinétique de fermentation, le taux d’alcool final et le profil aromatique.
La fermentation du cidre et de l’hydromel repose sur la transformation des sucres naturels (fructose, glucose ou sucres du miel) en alcool. Une levure adaptée permet d’obtenir une fermentation régulière, propre et maîtrisée.