Caractéristiques
- accentue l’amertume ressentie des bières houblonnées
- abaisse le pH de la saccharification
- augmente la dureté de l’eau
Attention : un excès de sulfates peut-être à l’origine de faux goûts
Sulfate de Calcium (Gypse) – E516
À partir de 2,90€ (T.T.C).
Livraison dès 5,90€ - Offerte à partir de 89€
Sels minéraux pour abaisser le pH et augmenter la dureté de l’eau.
Le sulfate de calcium est la combinaison du sel de calcium et de l’acide sulfurique (E513).
Dosage indicatif pour le traitement de l’eau: 12 g par 25 l.
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