Chlorure de sodium – E535

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À partir de 2,50 (T.T.C).

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Sel fin alimentaire raffiné additivé d’agent anti-agglomérant E535, utile dans la brasserie pour augmenter la quantité de sodium dans l’eau

Dosage indicatif : 10 à 70 mg/L

Chlorure de sodium - E535 - 100g2,50 (T.T.C).
Chlorure de sodium - E535 - 1kg5,90 (T.T.C).
Chlorure de sodium - E535 - 25kg48,30 (T.T.C).
Fiche technique / Mode d'emploi : Télécharger le PDF
UGS : ND
Description

Caractéristique :

  • accentue la douceur du malt
  • donne plus de corps et de sensation en bouche à la bière

Le E535 correspond au ferrocyanure de sodium et est utilisé principalement pour ses propriétés d’antiagglomérant.
Il est présent par défaut dans le sel fin ordinaire essentiellement afin de limiter la formation de grumeaux qui altérerait la qualité du produit.

Informations complémentaires
Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

100g

,

1kg

,

25kg