STYLE DE BIÈRE :
Ale allemande, Bière Wit, Kölsch allemande
Saccharomyces cerevisiae
Garantie sans OGM – OGM FREE
Disponible en conditionnement de 11,5g
ENSEMENCEMENT :
Saupoudrer directement dans le moût
Taux d’ensemencement recommandé : 50 à 80g/hL
CARACTÉRISTIQUES :
- Arômes : Fruits, fleurs
- Atténuation : haute
- Floculation : basse
- Température de fermentation : 12-25°C (53,6 – 59°F)
- Tolérance à l’alcool : 10,5% ABV
- Taux de lancement : 50 – 80g/hL pour atteindre un minimum de 2,5 – 5 million de cellules/mL
Conditions de stockage :
Conserver au frais, dans son emballage d’origine à une température de 10°C (50°F)
DDM : indiquée sur l’emballage
14 avis pour Levure SafAle K-97 11,5g – Fermentis Lesaffre