Réfractomètre – 0-32% Brix + 1.000-1.130 gravité spécifique – ATC

Caractéristiques

• Ajustement automatique de la température (ATC) : 0 °C jusqu’à +30 °C (±0.5 °C)
• Durable par la haute qualité, construit en aluminium
• Calibrage facile

• Échelle Brix : 0 % à 32 %, lecture par 0,2 %
• Échelle Densité SG  : 1.000 a 1.120, par incrément de 0,001

• Manuel d’utilisation en anglais
• Dimensions : 950mm x 550 x 219mm.

UTILISATION

• Ouvrez la lame couvrante et orientez le réfractomètre de façon à mettre le prisme en direction d’une lumière vive ou d’une source lumineuse. Regardez à travers l’oculaire et faites coulisser la bague de mise au point jusqu’à l’obtention d’une netteté suffisante.
• Étalonnez le réfractomètre comme indiqué ci-dessous.
• Ouvrez la lame couvrante et nettoyez le prisme à l’aide d’un chiffon doux (fourni).
• Déposez 2 à 3 gouttes de liquide sur le prisme avec la pipette. Fermez la lame couvrante et pressez légèrement afin que le liquide se répande de manière égale sur le prisme sans formation de bulles d’air.
• Maintenez l’appareil à l’horizontale et attendez une trentaine de secondes afin de laisser agir la compensation de température.
• Regardez à travers l’oculaire et lisez la valeur sur la ligne de démarcation entre le blanc et le bleu.
• Nettoyez et séchez le prisme.

ÉTALONNAGE DU RÉFRACTOMÈTRE

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois et après l’avoir utilisé à quelques reprises, vous devez l’étalonner. Il est conseillé d’utiliser le réfractomètre à une température ambiante de 20 °C.

• Déposez 2 à 3 gouttes d’eau distillée sur le prisme avec la pipette
• Fermez la lame couvrante et pressez légèrement, afin que le liquide se répande de manière égale sur le prisme sans formation de bulles d’air. Maintenez l’appareil à l’horizontale et attendez une trentaine de secondes afin de laisser agir la compensation de température.
• Pour la lecture, la valeur doit être 0. Si nécessaire, vous devez régler précisément la valeur sur 0 à l’aide de la vis de correction et du tournevis fourni.

ENTRETIEN

Ce réfractomètre est un instrument optique qui doit être manipulé avec le plus grand soin : évitez les chocs violents, ne l’exposez pas à des variations de température importantes (condensation interne !) et évitez de le stocker à proximité de produits agressifs (sulfite, acides puissants, produits qui libèrent des gaz…).

• N’utilisez pas d’eau pour nettoyer le prisme afin d’éviter l’infiltration d’eau dans l’instrument.
• Nettoyer le prisme avec un chiffon sec ou légèrement humide (éventuellement avec de l’alcool) est suffisant.
• Ne plongez jamais l’appareil sous l’eau et ne le rincez pas à l’eau courante.

Lorsque l’on teste le pH, on mesure la concentration des ions d’hydrogène libres dans une solution.

Le pH d’eau pure est de 7. Des liquides ayant une concentration d’ions d’hydrogène plus élevée que celle de l’eau pure sont acides et ont une valeur pH inférieure à 7. Par contre, des liquides ayant une concentration d’ions d’hydrogène inférieure sont basiques (alcalin) et ont une valeur pH supérieure à 7.

L’échelle pH va de 1 jusqu’à 14.