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Teinture d’iode pour la détermination de l’amidon dans le moût à température ambiante.
Contenu : 100 ml.
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Ajoutez quelques gouttes de teinture d’iode à une petite quantité séparée de moût refroidi. Si une couleur bleue, violette ou rougeâtre apparaît, cela signifie que de l’amidon est toujours présent. Empâtez davantage et refaites le test. La conversion de l’amidon est terminée quand il n’y a pas de changement de couleur.
| Poids | 0.12 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8.4 × 3.2 × 3.2 cm |
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