Malt Pilsen 3 EBC – Palette – Malteries Soufflet

CARACTÉRISTIQUES :

Issu d’orges 2 rangs de printemps, ce malt est obtenu par maltage et par un léger touraillage spécifique. Par sa faible coloration et son pouvoir diastasique élevé, ce malt est utilisé, selon les proportions, comme base à l’élaboration de nombreuses recettes. C’est bien-sûr le malt de base pour les types de bières Pilsen et Lager.

RÉSULTATS :

Une saveur forte et sucrée de malt, une teinte légèrement dorée, produit d’excellents Pilsners et Lagers.

Ce malt PILSEN 2RP est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer l’origine du malt qui vous sera expédié.

Conditions de stockage :
Le malt doit être stocké dans un endroit propre, sec et frais. La température de stockage doit être inférieure à 22°C. Pour garder le meilleur rendement durant votre brassin, il est recommandé d’utiliser le malt en grains dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de production et dans les 3 mois si le malt a été concassé. Si vous ne suivez pas ces conseils, le malt perdra de sa qualité.