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Secrets de brasseur – Réussir sa bière Maison de Goemaere Matthieu, Louis Linda, Mousseau Thomas
Le renouveau des micro brasseries locales apporte enfin de la diversité dans le domaine de la bière. Réussir et déguster sa propre bière est une expérience qui séduit aujourd’hui de nombreux amateurs. Deux brasseurs professionnels, ingénieurs agronomes, mettent leur savoir-faire à la portée de l’amateur.
Un livre résolument pratique, abondamment illustré de photos et de petits dessins explicatifs.
- Format 17,1×22,9cm, 223 pages
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Description
19 chapitres réparties en 5 grandes parties + 21 recettes de bières :
- Comprendre le monde de la bière : L’histoire, les styles et la fabrication de la bière
- La chimie de la bière à travers ses ingrédients : Connaître les ingrédients de la bière
- L’environnement de la brasserie : Du brassage au nettoyage
- Secrets de brasseur : Calculs et densités
- Les recettes de bières : 21 recettes à découvrir
- Biérologie : Orge, houblon, bricolage, dégustation et recyclage
ISBN : 978-2-84221-490-6
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 21 × 3 cm |
Expédition & Livraison
LIVRAISON VIA DPD PREDICT
Livraison en 24/48h
28kg max par colis / max 3 colis
| Poids | Tarifs |
|---|---|
| 0 - 2kg | 7,90€ |
| 2 - 10kg | 10,90€ |
| 10 - 20kg | 15,90€ |
| 20 - 28kg | 22,90€ |
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