Atelier de Brassage - Colmar

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE

Choisissez votre recette parmi plusieurs dizaines, mettez les mains dans le malt en suivant les conseils de notre brasseur
et repartez chez vous avec 20 litres de votre propre bière.

ATELIER DE BRASSAGE

Situé aux portes de Colmar, nous avons imaginé cet atelier pour permettre à chacun de venir brasser sa propre bière, avec du matériel performant et des ingrédients de qualité.

Découvrez les secrets de fabrication lors de nos ateliers de brassage. Vous prendrez autant de plaisir à la concevoir et à apprendre ces origines, qu’à la boire ensuite lors de la dégustation autour de planchette de produits du terroir. Venez vivre une expérience ludique et enrichissante entre amis ou collègues !

Vêtu de votre tablier, vous brasserez vos 20 litres de bières (Blonde, IPA, Blanche…) sous l’œil attentif de notre équipe puis, une fois la fermentation terminée, vous pourrez revenir pour récupérer vos bouteilles de bière afin d’impressionner vos amis lors de votre prochaine apéro !

LE DÉROULÉ DE L'ATELIER

CHOISISSEZ VOTRE BIÈRE !

Bonde, Ambrée, IPA,  Pale Ale, Triple,… Plusieurs dizaines de recettes, douces, fumées, amer, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez..

BRASSEZ EN SUIVANT LES CONSEILS DE L’EXPERT

Pesée, concassage, empatage, lavage des drêches, ébullition, houblonnage, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

ÉTIQUETEZ, DÉGUSTEZ

Après deux semaines de fermentation, vous recevrez un mail pour vous informer de la mise en bouteille de votre bière. Vous pourrez alors venir la récupérer (≈ 48 bouteilles de 33 cl – 4 cartons remis) directement pendant les heures d’ouverture du magasin.

Réserver

Le tarif est de 158 € par brassin

(vous pouvez venir seul ou à deux, 6 brassins par session)

Choisissez votre recette, brassez votre bière

pendant 5 heures et revenez récupérer votre bière deux semaines après

Dégustations de bières

de différents styles de bière, cours de zythologie (bièrologie)

Repartez avec environs 48 bouteilles

de 33cl avec vos étiquettes personnalisées au nom de votre bière

Tout est compris :

La demi journée avec le brasseur (5h00), mise à disposition du matériel, les ingrédients, le savoir faire et le partage des connaissances, la dégustation, le suivi de fermentation et embouteillage.

Bon cadeau valable 1 an à partir de la date d’achat. Non échangeable, non remboursable.
Ajout de sessions de brassage: Mois en cours + 2
Aucune réservation ne sera effectuée par téléphone ou email.
Prochaine mise en ligne : 28 janvier 2020 – 10h
  • review rating 5  Nous avons passé mon ami et moi même un super moment. Notre animateur formateur brasseur est un passionné qui connait tout sur la bière. Bravo a lui pour la qualité de la formation. Nous avons appris énormément de choses. Nous attendons maintenant avec impatience de récupérer nos bières .

    thumb Aurelie Serton
    1/16/2020

    review rating 5  Super après-midi, équipe au top. Explication clair et répond à toute les questions. Je recommande à toute personne que veux en savoir plus sur la bière. De la fabrication au différent type et petit court en bièrologie autour un petit apéro. Pour les personnes qui ont du mal à réserver, c’est sur il est difficile, regarder à la dates indiquée sur le site chaque mois à 10h/10h10 est ça marche. Encore merci à toute l’équipe et à Yann pour cette après-midi. Nous avons hâte de goûter le résultat.

    thumb Guillaume OBERLIN
    1/06/2020

    review rating 5  Super après-midi, équipe au top. Explication clair et répond à toute les questions. Je recommande à toute personne que veux en savoir plus sur la bière. De la fabrication au différent type et petit court en bièrologie autour un petit apéro. Pour les personnes qui ont du mal à réserver, c’est sur il est difficile, mais les regardés des qu’elle sont indiqué sur le site à 10h est ça marche. Encore merci à toute l’équipe et à Yann pour cette après-midi. Nous avons hâte de goûter le résultat.

    thumb Guillaume OBERLIN
    1/05/2020
  • review rating 5  Une équipe et un accueil au top. On en apprend beaucoup et on met la main à la "bière" du début à la fin. Pensez à vous y prendre rapidement pour participer à un atelier, les places sont très prisées 😉 Merci pour tout 🙂

    thumb Aurélie Geldreich
    11/28/2019

    review rating 5  C’était très instructif n un bon moyen de démarrer son propre brassin

    thumb Stephanie Junker
    10/26/2019

    review rating 5  super expérience à partager entre amis.Une équipe sympathique, pédagogue et à l'écoute.On ne voit pas les 5 heures passées grâce à l'apport de connaissances de ces pro de la binouze et bien sur la dégustation des différentes bières maison, qui est top.Merci pour ce bon moment

    thumb Jacques Spielmann
    10/21/2019

DÉCOUVRIR EN IMAGES L'ATELIER DE BRASSAGE

ACCÈS AUX ATELIERS

Le Comptoir du Brasseur
6c rue de l’Orge, 68920 Wintzenheim
09 72 17 43 09
atelier.brassage@lecomptoirdubrasseur.fr

Sessions de brassage (sur réservation uniquement) :

  • le samedi de 14h à 19h

Conditions générales de vente spécifique aux Ateliers de Brassage