Crise Sanitaire Covid-19 :

Pour vous recevoir dans les meilleures conditions de confort et de sécurité nous avons réduit le nombre de participants, adapté le déroulé de l’atelier et mis en place des mesures de protection.

Atelier de Brassage - Colmar

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE

Choisissez votre recette parmi plusieurs dizaines, mettez les mains dans le malt en suivant les conseils de notre brasseur
et repartez chez vous avec 20 litres de votre propre bière.

ATELIER DE BRASSAGE

Situé aux portes de Colmar, nous avons imaginé cet atelier pour permettre à chacun de venir brasser sa propre bière, avec du matériel performant et des ingrédients de qualité.

Découvrez les secrets de fabrication lors de nos ateliers de brassage. Vous prendrez autant de plaisir à la concevoir et à apprendre ces origines, qu’à la boire ensuite lors de la dégustation autour de planchette de produits du terroir. Venez vivre une expérience ludique et enrichissante entre amis ou collègues !

Vêtu de votre tablier, vous brasserez vos 20 litres de bières (Blonde, IPA, Blanche…) sous l’œil attentif de notre équipe puis, une fois la fermentation terminée, vous pourrez revenir pour récupérer vos bouteilles de bière afin d’impressionner vos amis lors de votre prochaine apéro !

LE DÉROULÉ DE L'ATELIER

CHOISISSEZ VOTRE BIÈRE !

Bonde, Ambrée, IPA,  Pale Ale, Triple,… Plusieurs dizaines de recettes, douces, fumées, amer, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez..

BRASSEZ EN SUIVANT LES CONSEILS DE L’EXPERT

Pesée, concassage, empatage, lavage des drêches, ébullition, houblonnage, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

ÉTIQUETEZ, DÉGUSTEZ

Après deux semaines de fermentation, vous recevrez un mail pour vous informer de la mise en bouteille de votre bière. Vous pourrez alors venir la récupérer (≈ 48 bouteilles de 33 cl – 4 cartons remis) directement pendant les heures d’ouverture du magasin.

Réserver

Le tarif est de 158 € par brassin

(vous pouvez venir seul ou à deux, 6 brassins par session)

Choisissez votre recette, brassez votre bière

pendant 5 heures et revenez récupérer votre bière deux semaines après

Dégustations de bières

de différents styles de bière, cours de zythologie (bièrologie)

Repartez avec environs 48 bouteilles

de 33cl avec vos étiquettes personnalisées au nom de votre bière

Tout est compris :

La demi journée avec le brasseur (5h00), mise à disposition du matériel, les ingrédients, le savoir faire et le partage des connaissances, la dégustation, le suivi de fermentation et embouteillage.

Bon cadeau valable 1 an à partir de la date d’achat. Non échangeable, non remboursable.
Ajout de sessions de brassage: Mois en cours + 2
Aucune réservation ne sera effectuée par téléphone ou email.

En vous inscrivant à l’atelier, vous acceptez sans réserve ces mesures de sécurité.

  • Limitation de la capacité d’accueil afin de maintenir les distances de sécurité entre les participants.
  • Adaptation du parcours et du déroulé
  • Port du masque obligatoire lors de l’atelier (non fourni)
  • Mise à disposition de gel hydroalcoolique

 

NOUS NOUS RÉSERVONS LA POSSIBILITÉ D’ANNULER UN ATELIER EN CAS DE NOMBRE INSUFFISANT DE PARTICIPANTS.

INFORMATIONS BON CADEAU

Un « bon cadeau en cours de validité » est un bon cadeau dont la date d’expiration régulière est postérieure au jour de visite : les jours de fermeture et le nombre de jours de la période transitoire avec limitation de visiteurs n’ont aucune incidence sur la date d’expiration régulière.

Les bons cadeau ayant expiré au cours de la période de fermeture ou qui expirent au cours de la période transitoire seront, en fonction de la date d’expiration régulière, prolongées automatiquement du nombre de jours de fermeture ainsi que du nombre de jours de phase transitoire jusqu’à la date d’expiration dès que les ateliers reprendront leur fonctionnement régulier.

Vous trouverez ci-après quelques exemples de calcul :

Cas n° 1 : le bon cadeau a expiré le 15.04.2020.

Résultat :

Le bon cadeau n’est actuellement plus valide, et il n’est plus possible de réserver un atelier
La prolongation sera effectuée dès que les ateliers reprendront leur fonctionnement.
15.03.2020 – Arrêt des ateliers
* 20.06.2020 – Reprise des ateliers
* 15.04.2020 – Date d’expiration

Dans ce cas, le bon serait prolongée de 31 jours (15.03.2020 – 15.04.2020) à partir du 20.06.2020 et serait
valable jusqu’au 14.07.2020.

Cas n° 2 : le bon cadeau expire le 15.07.2020.

Résultat :

Le bon cadeau est actuellement valide. Vous avez la possibilité de réserver un atelier.
La prolongation sera effectuée dès que les ateliers reprendront leur fonctionnement.
15.03.2020 – Arrêt des ateliers
* 20.06.2020 – Reprise des ateliers avec limitation
* 15.07.20 – Date d’expiration

Dans ce cas, le bon cadeau serait prolongée de 97 jours (15.03.2020 – 20.06.2020) à partir du 15.07.2020 et
serait valable jusqu’au 20.10.2020

  • review rating 5  Superbe expérience permettant de découvrir l'atelier de brassage : organisation au top, explications très détaillées, dégustation de différentes variétés de bières. Nous avions choisi de brasser une bière blonde qui est vraiment délicieuse,et les 48 bouteilles de 33cl ont eu beaucoup de succès auprès de nos amis

    thumb Christine LUDMANN
    3/10/2020

    review rating 5  Une superbe expérience, ou comment apprendre à brasser (presque) comme un vrai. Un personnel sympathique, de très bon conseil et à l'écoute. N'hésitez pas si vous voulez passer un bon moment pendant toute une après midi.

    thumb Simon Belmont
    2/06/2020

    review rating 5  Petite boutique physique mais fort sympathique, vendeur(s) de bons conseils, et super sympathiques, grosse dispo grâce à la partie vente en ligne (ce qui permet d'ailleurs de vérifier la disponibilité d'un article avant de se déplacer...) Franchement au top!Je recommande à tous les brasseurs alsaciens!On se revoit bientôt!

    thumb Romain Seignez
    1/23/2020
  • review rating 5  Nous avons passé mon ami et moi même un super moment. Notre animateur formateur brasseur est un passionné qui connait tout sur la bière. Bravo a lui pour la qualité de la formation. Nous avons appris énormément de choses. Nous attendons maintenant avec impatience de récupérer nos bières .

    thumb Aurelie Serton
    1/16/2020

    review rating 5  Super après-midi, équipe au top. Explication clair et répond à toute les questions. Je recommande à toute personne que veux en savoir plus sur la bière. De la fabrication au différent type et petit court en bièrologie autour un petit apéro. Pour les personnes qui ont du mal à réserver, c’est sur il est difficile, regarder à la dates indiquée sur le site chaque mois à 10h/10h10 est ça marche. Encore merci à toute l’équipe et à Yann pour cette après-midi. Nous avons hâte de goûter le résultat.

    thumb Guillaume OBERLIN
    1/06/2020

    review rating 5  Super après-midi, équipe au top. Explication clair et répond à toute les questions. Je recommande à toute personne que veux en savoir plus sur la bière. De la fabrication au différent type et petit court en bièrologie autour un petit apéro. Pour les personnes qui ont du mal à réserver, c’est sur il est difficile, mais les regardés des qu’elle sont indiqué sur le site à 10h est ça marche. Encore merci à toute l’équipe et à Yann pour cette après-midi. Nous avons hâte de goûter le résultat.

    thumb Guillaume OBERLIN
    1/05/2020

DÉCOUVRIR EN IMAGES L'ATELIER DE BRASSAGE

ACCÈS AUX ATELIERS

Le Comptoir du Brasseur
6c rue de l’Orge, 68920 Wintzenheim
09 72 17 43 09
atelier.brassage@lecomptoirdubrasseur.fr

Sessions de brassage (sur réservation uniquement) :

  • le samedi de 14h à 19h

Conditions générales de vente spécifique aux Ateliers de Brassage