Atelier de Brassage - Colmar

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE

Choisissez votre recette parmi plusieurs dizaines, mettez les mains dans le malt en suivant les conseils de notre brasseur
et repartez chez vous avec 20 litres de votre propre bière.

ATELIER DE BRASSAGE

Situé aux portes de Colmar, nous avons imaginé cet atelier pour permettre à chacun de venir brasser sa propre bière, avec du matériel performant et des ingrédients de qualité.

Découvrez les secrets de fabrication lors de nos ateliers de brassage. Vous prendrez autant de plaisir à la concevoir et à apprendre ces origines, qu’à la boire ensuite lors de la dégustation autour de planchette de produits du terroir. Venez vivre une expérience ludique et enrichissante entre amis ou collègues !

Vêtu de votre tablier, vous brasserez vos 20 litres de bières (Blonde, IPA, Blanche…) sous l’œil attentif de notre équipe puis, une fois la fermentation terminée, vous pourrez revenir pour récupérer vos bouteilles de bière afin d’impressionner vos amis lors de votre prochaine apéro !

LE DÉROULÉ DE L'ATELIER

CHOISISSEZ VOTRE BIÈRE !

Bonde, Ambrée, IPA,  Pale Ale, Triple,… Plusieurs dizaines de recettes, douces, fumées, amer, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez..

BRASSEZ EN SUIVANT LES CONSEILS DE L’EXPERT

Pesée, concassage, empatage, lavage des drêches, ébullition, houblonnage, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

ÉTIQUETEZ, DÉGUSTEZ

Après deux semaines de fermentation, vous recevrez un mail pour vous informer de la mise en bouteille de votre bière. Vous pourrez alors venir la récupérer (≈ 24 bouteilles de 75 cl – 2 cartons remis) directement pendant les heures d’ouverture du magasin.

Réserver

Le tarif est de 168 € par brassin

(vous pouvez venir seul ou à deux, 10 brassins par session)

Choisissez votre recette, brassez votre bière

pendant 5 heures et revenez récupérer votre bière deux semaines après

Dégustations de bières

de différents styles de bière, cours de zythologie (bièrologie)

Repartez avec environs 24 bouteilles

de 75cl avec vos étiquettes personnalisées au nom de votre bière

Tout est compris :

La demi journée avec le brasseur (5h00), mise à disposition du matériel, les ingrédients, le savoir faire et le partage des connaissances, la dégustation, le suivi de fermentation et embouteillage.

Bon cadeau valable 1 an à partir de la date d’achat. Non échangeable, non remboursable.
Ajout de sessions de brassage: Mois en cours + 2, chaque dernier mardi du mois à 10h
Aucune réservation ne sera effectuée par téléphone ou email.

En vous inscrivant à l’atelier, vous acceptez sans réserve ces mesures de sécurité.

  • Limitation de la capacité d’accueil afin de maintenir les distances de sécurité entre les participants.
  • Adaptation du parcours et du déroulé
  • Port du masque obligatoire lors de l’atelier (non fourni)
  • Mise à disposition de gel hydroalcoolique

 

NOUS NOUS RÉSERVONS LA POSSIBILITÉ D’ANNULER UN ATELIER EN CAS DE NOMBRE INSUFFISANT DE PARTICIPANTS.

  • 5 star review  Nous avons passé un très bon moment à l'atelier. Dans une très bonne ambiance nous avons pu découvrir comment est fabriquée cette boisson tant appréciée. L'animateur sympathique et compétent nous a très bien expliqué et guidé tout au long du processus. Une belle expérience vraiment!

    thumb Thierry Letondor
    15 novembre 2021

    5 star review  Super expérience , nous recommandons !!!!!!

    thumb Véronique Gassmann
    5 novembre 2021

    5 star review  Superbe expérience permettant de découvrir l'atelier de brassage : organisation au top, explications très détaillées, dégustation de différentes variétés de bières. Nous avions choisi de brasser une bière blonde qui est vraiment délicieuse,et les 48 bouteilles de 33cl ont eu beaucoup de succès auprès de nos amis

    thumb Christine LUDMANN
    10 mars 2020
  • 5 star review  Une superbe expérience, ou comment apprendre à brasser (presque) comme un vrai. Un personnel sympathique, de très bon conseil et à l'écoute. N'hésitez pas si vous voulez passer un bon moment pendant toute une après midi.

    thumb Simon Belmont
    6 février 2020

    5 star review  Nous avons passé mon ami et moi même un super moment. Notre animateur formateur brasseur est un passionné qui connait tout sur la bière. Bravo a lui pour la qualité de la formation. Nous avons appris énormément de choses. Nous attendons maintenant avec impatience de récupérer nos bières .

    thumb Aurelie Serton
    16 janvier 2020

    5 star review  Super après-midi, équipe au top. Explication clair et répond à toute les questions. Je recommande à toute personne que veux en savoir plus sur la bière. De la fabrication au différent type et petit court en bièrologie autour un petit apéro. Pour les personnes qui ont du mal à réserver, c’est sur il est difficile, regarder à la dates indiquée sur le site chaque mois à 10h/10h10 est ça marche. Encore merci à toute l’équipe et à Yann pour cette après-midi. Nous avons hâte de goûter le résultat.

    thumb Guillaume OBERLIN
    6 janvier 2020

DÉCOUVRIR EN IMAGES L'ATELIER DE BRASSAGE

ACCÈS AUX ATELIERS

Le Comptoir du Brasseur
6c rue de l’Orge, 68920 Wintzenheim
09 72 17 43 09
atelier.brassage@lecomptoirdubrasseur.fr

 

Conditions générales de vente spécifique aux Ateliers de Brassage