Atelier de Brassage - Colmar

BRASSEZ VOTRE PROPRE BIÈRE

Choisissez votre recette parmi plusieurs dizaines, mettez les mains dans le malt en suivant les conseils de notre brasseur
et repartez chez vous avec 20 litres de votre propre bière.

ATELIER DE BRASSAGE

Situé aux portes de Colmar, nous avons imaginé cet atelier pour permettre à chacun de venir brasser sa propre bière, avec du matériel performant et des ingrédients de qualité.

Découvrez les secrets de fabrication lors de nos ateliers de brassage. Vous prendrez autant de plaisir à la concevoir et à apprendre ces origines, qu’à la boire ensuite lors de la dégustation autour de planchette de produits du terroir. Venez vivre une expérience ludique et enrichissante entre amis ou collègues !

Vêtu de votre tablier, vous brasserez vos 20 litres de bières (Blonde, IPA, Blanche…) sous l’œil attentif de notre équipe puis, une fois la fermentation terminée, vous pourrez revenir pour récupérer vos bouteilles de bière afin d’impressionner vos amis lors de votre prochaine apéro !

LE DÉROULÉ DE L'ATELIER

CHOISISSEZ VOTRE BIÈRE !

Bonde, Ambrée, IPA,  Pale Ale… Plusieurs dizaines de recettes, douces, fumées, amer, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez..

BRASSEZ EN SUIVANT LES CONSEILS DE L’EXPERT

Pesée, concassage, empatage, lavage des drêches, ébullition, houblonnage, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

ÉTIQUETEZ, DÉGUSTEZ

Après deux semaines de fermentation, vous recevrez un mail pour vous informer de la mise en bouteille de votre bière. Vous pourrez alors venir la récupérer (≈ 24 bouteilles de 75 cl – 2 cartons remis) directement pendant les heures d’ouverture du magasin.

Réserver

Le tarif est de 168 € par brassin

(vous pouvez venir seul ou à deux, 10 brassins par session)

Choisissez votre recette, brassez votre bière

pendant 5 heures et revenez récupérer votre bière deux semaines après

Dégustations de bières

de différents styles de bière, cours de zythologie (bièrologie)

Repartez avec environs 24 bouteilles

de 75cl avec vos étiquettes personnalisées au nom de votre bière

Tout est compris :

La demi journée avec le brasseur (5h00), mise à disposition du matériel, les ingrédients, le savoir faire et le partage des connaissances, la dégustation, le suivi de fermentation et embouteillage.

Bon cadeau valable 1 an à partir de la date d’achat. Non échangeable, non remboursable.
Ajout de sessions de brassage: Mois en cours + 2, chaque dernier mardi du mois à 10h
Aucune réservation ne sera effectuée par téléphone ou email.
  • Magnifique expérience de brassage. Bon moment convivial entre brasseurs néophytes et le maître brasseur qui a su mettre ses compétences et son expérience au service de ce moment unique.
    La dégustation commentée a été un complément intéressant à ce temps de brassage.
    Je recommande vivement.

    thumb Gilles Bohrhauer
    20 juin 2022

    J'ai reçu en cadeau un bon cadeau pour un atelier de fabrication de sa propre bière.
    J'ai passé un super moment très convivial.
    Notre guide dans cet atelier est passionné et maîtrise parfaitement son sujet. Aucune question n'est restée sans réponse. Les conseils, le partage et la bonne humeur étaient au Rdv.
    Une dégustation à été très apprécié par ces fortes chaleurs.
    Je conseille à toute personne qui souhaite en découvrir plus sur la bière, son histoire, son brassage, ces techniques etc...
    Un super moment.
    Merci à ma femme pour ce cadeau. Merci à l'équipe du comptoir du brasseur.
    J'ai hâte de venir récupérer notre travail.

    thumb Fabrice Erhart
    20 juin 2022

    Très belle expérience : découverte du brassage de la bière.

    thumb Braxmaier Alexandre
    19 juin 2022
  • Un atelier GÉ-NIAL !! Amateurs de bières, réservez vite , vous devez le faire !! On a appris plein de choses, le « Prof » est top, c’est un passionné ! Et notre bière est excellente, on est plus que ravis !! Merci merci merci

    thumb Marilyn WALTER
    17 juin 2022

    Très belle expérience. Très bonnes explications, merci à vous

    thumb Jean-Marc MEYER
    14 juin 2022

    Un atelier de brassage merveilleux !!

    Yann, passionné de bière vous explique et vous fait voyager avant, pendant et après l’atelier !

    Superbes conseils et un matériel au top.

    Le tout couronné d’une petite dégustation.

    Bref vous l’aurez compris, je ne peux que recommander cette après-midi brassage !

    Cerise sur le gâteau, 17L de bière maison, de quoi régaler les amis !!

    thumb Adrien Obrecht
    14 juin 2022

DÉCOUVRIR EN IMAGES L'ATELIER DE BRASSAGE

ACCÈS AUX ATELIERS

Le Comptoir du Brasseur
6c rue de l’Orge, 68920 Wintzenheim
09 72 17 43 09
atelier.brassage@lecomptoirdubrasseur.fr

 

Conditions générales de vente spécifique aux Ateliers de Brassage